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इलेक्ट्रिक टमाटर का जूसर

सोवियत बच्चों के बचपन से एक ज्वलंत स्मृति - एक सब्जी की दुकान में 11 kopecks एक चमकदार लाल, सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित टमाटर का रस खरीद सकते हैं। वहां, काउंटर के पास, एक चम्मच लेना संभव था और एक विशेष बॉक्स से, अपने आप को रस में रंग के नमक के रूप में ज्यादा स्वीकार्य बड़े भूरा में डालना। चाहे रस कुछ विशेष चयनित टमाटरों से बनाया गया था, या नमक में एक अद्वितीय जादू स्वाद था, लेकिन एक यादगार पेय ने कई लोगों को टमाटर के लिए इलेक्ट्रिक जूसर के रूप में इस तरह के घरेलू उपकरण खरीदने के बारे में सोचने के लिए प्रेरित किया।






क्या यह पैसा खर्च करने के लायक है, इस तरह के "टमाटर-प्रोसेसर" की तलाश में, जब किसी भी चेन स्टोर में आप ताजा टमाटर से रस का पैकेज खरीद सकते हैं, जिसमें नमक पहले से ही जोड़ा गया है? और वास्तव में, कोई आम जनता को बेचे जाने वाले औद्योगिक उत्पाद के साथ संतुष्ट है। और कोई व्यक्ति एक अनन्य चाहता है, और घर पर प्राप्त किया जाता है, उत्पादन प्रक्रिया को नियंत्रित करता है और केवल उन सामग्रियों का उपयोग करता है जिन पर "आंख रखना"।


लेकिन सबसे अधिक पके, उच्च-गुणवत्ता और चयनित टमाटर खरीदने के लिए सब्जी की दुकान पर जाने से पहले, आपको घरेलू उपकरणों की दुकान पर जाने की जरूरत है और उस एक को चुनना होगा जो टमाटर के निविदा गूदे को छील, बीज से अलग करने और उज्ज्वल लाल स्वादिष्ट रस का एक गिलास देने में सक्षम होगा। तो, घरेलू उपकरणों की पंक्तियों के माध्यम से जाना।

विशेष सुविधाएँ

और विशेषताएं, सबसे ऊपर, ऐसी डिवाइस की तकनीकी क्षमताओं में हैं। वे चार प्रकारों में विभाजित हैं: मैनुअल, बिजली, केन्द्रापसारक और पेंच। प्रत्येक को टमाटर के रस का उत्पादन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन विभिन्न तरीकों से। प्रत्येक प्रजाति में उपजातियाँ भी होती हैं। उदाहरण के लिए, बिजली घरेलू उपयोग के लिए दोनों हो सकती है - तैयार उत्पाद के 1-1.5 लीटर प्राप्त करने के लिए, और औद्योगिक, जहां पेय की मात्रा दसियों लीटर खींच लेगी। ऐसे अधिकारी होते हैं जिनके पास बहुत सारे अतिरिक्त विकल्प होते हैं, एक इलेक्ट्रॉनिक डिस्प्ले तक जो यह दर्शाता है कि यह किस समय है।






इसलिए, खरीदने से पहले आपको यह तय करने की आवश्यकता है - किस तरह के डिवाइस की आवश्यकता है? टमाटर के रस के घरेलू उपयोग के लिए, पूरी तकनीक को चरण दर चरण नियंत्रित करना। या यह एक शक्तिशाली उपकरण होगा, नियमित रूप से रोजमर्रा की जिंदगी में इस्तेमाल किया जाएगा। अंतर केवल तकनीकी विशेषताओं में नहीं है, बल्कि कीमत में भी है। "कूलर" जूसर, यह जितना महंगा है।

सबसे सस्ती और उपयोग में आसान एक मैनुअल या मैकेनिकल जूसर है। उदाहरण के लिए, एक समय में बहुत लोकप्रिय डिजाइन "स्ट्रमोक" था। एक आसान जूसर जो रसोई में लगभग पूरे परिवार को इकट्ठा करता है - कुछ ने टमाटर की सेवा की, दूसरों ने तैयार रस लिया, और फिर भी केक फेंक दिया। इसके फायदे हैं - अधिकतम संसाधित टमाटर, उच्च गुणवत्ता वाला रस जिसमें बीज और छिलके नहीं होते हैं। लेकिन इसके लिए बहुत अधिक शारीरिक प्रयास की आवश्यकता होती है, और आधुनिक तकनीक के युग में यह रसोई में थोड़ा हास्यास्पद लगता है।






सबसे स्वीकार्य विकल्पों में से एक रस प्राप्त करने के लिए एक इलेक्ट्रिक डिवाइस है।

बरमा चुनना

पेंच मॉडल एक विशेष रॉड से लैस होते हैं जिसमें एक स्क्रू थ्रेड होता है। यह टमाटर के स्लाइस को पकड़ता है, उन्हें एक विशेष इस्पात जाल के माध्यम से गुजरता है। नाली में टमाटर का रस रिसीवर में बहता है, और टमाटर के अवशेष को जूसर के दूसरे छोर से हटा दिया जाता है। यह मनमाने ढंग से होता है जब एक पर्याप्त द्रव्यमान को कचरे के आउटलेट में ले जाया जाता है। परिणामस्वरूप रस की शुद्धता में इस डिजाइन के फायदे, क्योंकि यह टमाटर के बीज को भी पीस सकता है।






उच्च और पकी सब्जियों के प्रसंस्करण का प्रतिशत - शेष लगभग सूखा अपशिष्ट है। उच्च शक्ति एक इलेक्ट्रिक मोटर द्वारा प्रदान की जाती है, इसमें एक सुविधाजनक शरीर होता है, जिसके परिणामस्वरूप रस उत्पाद के लिए एक बड़ा कटोरा होता है। किट में अक्सर एक मापने वाला कप शामिल होता है, इसे तैयार पेय के लिए डिज़ाइन किया गया है।

लेकिन इसके नुकसान भी हैं। सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण के कारण, स्टील जाल लगातार कचरे से भरा होता है। डिवाइस को अक्सर बंद कर दिया जाना चाहिए, बंद हो जाना चाहिए, संचित छील के भरे हुए क्षेत्रों को साफ करना चाहिए, और फिर आगे अपना काम जारी रखना चाहिए।

केन्द्रापसारक को देख रहे हैं

टमाटर से रस प्राप्त करने के लिए एक विद्युत केन्द्रापसारक उपकरण के संचालन का सिद्धांत बहुत सरल है। धातु ग्रेटर के लिए टमाटर "कंपनी में" हैं, जो एक उचित जिम्मेदारी के साथ अपनी कार्यक्षमता का उपयोग करता है। जूसर की उच्च गति टमाटर को व्यावहारिक रूप से कुचल देती है। और अर्द्ध-तैयार रस अमृत की तरह अधिक है।

लेकिन फिर वह एक विशेष डिब्बे में प्रवेश करता है, जहां परिणामस्वरूप लुगदी को तैयार उत्पाद के तरल घटक से अलग किया जाता है। और परिणाम एक अविश्वसनीय रूप से पारदर्शी पेय है जिसमें कोई अशुद्धियां नहीं होती हैं। दुर्भाग्य से, इलेक्ट्रिक जूसर के इस संस्करण के अपने उद्देश्य नुकसान हैं। केन्द्रापसारक डिजाइन उच्च प्रदर्शन पर केंद्रित नहीं है: टमाटर की उच्च खपत और रस की एक छोटी उपज। इसके अलावा, उत्पाद के उत्पादन के दौरान, जूसर को गर्म किया जाता है, जिससे "हत्या" होती है, जिससे टमाटर पेय में लाभकारी विटामिन होता है।

शीर्ष मॉडल

कई निर्माता अपने उपकरणों के साथ संभावित खरीदारों को खुश करने के लिए तैयार हैं, स्वादिष्ट टमाटर का रस बनाने में सक्षम हैं।

बेलारूसी तकनीक बहुत लोकप्रिय है। सोवियत काल के बाद से, यह घर पर एक बेलारूसी जूसर रखने के लिए विलासिता का संकेत माना जाता है। यह व्यावहारिक है, उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक है। आज वे बिक्री पर हैं। मॉडल "ज़ुरावलिंकला" - रोजमर्रा की जिंदगी में सबसे आम, अच्छी तरह से सिद्ध।

टमाटर के लिए इलेक्ट्रिक जूसर्स के कई और ब्रांडेड मॉडल की अलमारियों पर, जो सबसे सकारात्मक समीक्षा के लायक हैं। उनमें से प्रत्येक न केवल घर में एक सहायक बन जाएगा, बल्कि रसोई के इंटीरियर के लिए एक सुखद अतिरिक्त भी होगा।

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