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ब्लेंडर का उपयोग कैसे करें

आधुनिक प्रौद्योगिकियां परिचारिकाओं को आसानी से किसी भी जटिलता के व्यंजन पकाने की अनुमति देती हैं। एक ब्लेंडर का उपयोग करके मसले हुए आलू, पाई, कॉकटेल और बहुत कुछ मिनटों में तैयार किया जाता है। लेकिन बहुत से उपयोगकर्ताओं को यह पता नहीं है कि इसका उपयोग कैसे करना है, ताकि यह कई वर्षों तक ईमानदारी से काम करे। उत्पादों को पीसने और चाबुक बनाने के लिए विभिन्न उपकरणों के साथ उपकरण स्टोर पैक किए जाते हैं। इष्टतम मॉडल चुनें आसान है। सही तरीके से देखभाल करने के लिए, ब्लेंडर का सही ढंग से उपयोग करना अधिक कठिन है।






7 तस्वीरें

मॉडल की विशेषताएं

ब्लेंडरों को 2 प्रकारों में विभाजित किया जाता है: विसर्जन और स्थिर।

स्थिर ब्लेंडर सुविधाजनक है क्योंकि इसका उपयोग करते समय प्रक्रिया को नियंत्रित करने की कोई आवश्यकता नहीं है। ब्लेंडर के डिजाइन में मोटर और कटोरे के साथ एक रैक होता है जहां उत्पादों को रखा जाता है। टैंक के निचले हिस्से में स्टेनलेस स्टील से बने विशेष चाकू हैं। चाकू का आकार छोटा है, लेकिन बहुत टिकाऊ है। कटोरा खुद कांच या प्लास्टिक से बना होता है।






चाकू चलाने वाले शक्तिशाली इंजन को ब्लेंडर के समर्थन में बनाया गया है। मानक मॉडल की शक्ति 700-800 वाट है। इस तरह की शक्ति के साथ, उपकरण नट, फल, सब्जियां, बर्फ और यहां तक ​​कि कॉफी बीन्स को आसानी से कुचल देता है। ठोस अवयवों के लिए, स्पंदित प्रसंस्करण उपयुक्त है, जो मोटर के लिए काम और ठहराव को जोड़ती है। ब्लेंडर का कटोरा मात्रा द्वारा उठाया जा सकता है। 1 लीटर में कटोरे की मात्रा 2-3 लोगों के परिवार के लिए उपयुक्त है। एक बड़ा कटोरा, 2 लीटर से अधिक, 3-5 लोगों के परिवार के लिए उपयुक्त है।

स्थिर मॉडल को एक अलग कार्यस्थल, अधिमानतः सपाट, सूखा और एक विद्युत स्रोत के पास की आवश्यकता होती है।


इस ब्लेंडर मॉडल का नुकसान यह है कि सामग्री को किट में शामिल कटोरे में विशेष रूप से संसाधित किया जा सकता है। आप केवल कटोरे पर इंगित अधिकतम चिह्न तक कटोरे को लोड कर सकते हैं। किनारे पर लगभग 2 सेंटीमीटर छोड़ने की सिफारिश की जाती है।

इस मॉडल का लाभ यह है कि प्रसंस्करण की प्रक्रिया को नियंत्रित करने की कोई आवश्यकता नहीं है। भोजन की आवश्यक मात्रा को कटोरे में लोड किया जाता है। क्षमता एक आवरण द्वारा बंद कर दी जाती है और समावेशन हैंडल बदल जाता है। वसीयत में गति समायोज्य। डिवाइस को चालू करने से, हाथ मुक्त रहते हैं और आप इस समय अन्य काम कर सकते हैं।


पनडुब्बी ब्लेंडर अधिक कॉम्पैक्ट है। उत्पाद गोल आकार का एक प्लास्टिक बॉक्स है। बॉक्स के अंदर एक शक्तिशाली मोटर है। इंजन के प्रदर्शन के कारण डिवाइस की लागत पर ही निर्भर करता है। औसतन, मोटर में 200-300 वाट की शक्ति होती है।






विसर्जन के साथ शामिल ब्लेंडर पीसने के लिए नलिका हैं। पहली नोजल छोटे चाकू के साथ एक पैर की तरह है। चाकू के लिए सामग्री स्टेनलेस स्टील है। इस नोजल से आप मसले हुए आलू, स्मूदी, चॉप ग्रीन्स बना सकते हैं। नोजल का यह संस्करण सुविधाजनक है क्योंकि इसे किसी भी कंटेनर में डुबोया जा सकता है। मुख्य नियम एक गहरी टंकी है।


दूसरा जोड़ कोरोला है। व्हिस्क स्टेनलेस स्टील से बना है। व्हिस्क को एक घने फोम में तरल पदार्थ, क्रीम और अंडे की सफेदी के लिए तैयार किया जाता है। लेकिन कोरोला की मदद से एक मोटी स्थिरता, जैसे मैश किए हुए आलू को रखना मुश्किल है। तीसरी श्रेणी में चक्की-चक्की का रूप है। चक्की एक छोटा कटोरा है जिसमें लगभग 500 मिलीलीटर की मात्रा होती है। अंदर स्टेनलेस स्टील के चाकू हैं। पहले नोजल की तुलना में चाकू का आकार बड़ा होता है। कटोरा एक विशेष ढक्कन के साथ बंद है, जो मुख्य तंत्र से जुड़ा हुआ है।

स्थिर अधिक कॉम्पैक्ट की तुलना में विसर्जन ब्लेंडर। इसके लिए अलग कार्य क्षेत्र की आवश्यकता नहीं है। रसोई के शेल्फ पर थोड़ी जगह आवंटित करने के लिए पर्याप्त है।


आवेदन के तरीके

ब्लेंडर एक आधुनिक गृहिणी के लिए एक वास्तविक खोज है। इसके साथ, आप मैनुअल श्रम की सुविधा दे सकते हैं और कई बार कुछ व्यंजनों के खाना पकाने के समय को कम कर सकते हैं। डिवाइस हरा, हलचल, काट और पीसने में सक्षम है। सबसे पहले, यह डिवाइस युवा माताओं द्वारा सराहना की जाएगी। जब खिलाने का समय आता है, तो बच्चे के लिए मैश किए हुए आलू बनाने की प्रक्रिया अधिक जटिल हो जाती है। फलों, सब्जियों और मांस को एक सजातीय द्रव्यमान में समतल किया जाना चाहिए।


अंडे की सफेदी की व्हीप्ड क्रीम या क्रीम अब एक वास्तविकता है यदि रसोई में एक विसर्जन ब्लेंडर है। एक विशेष नोजल-व्हिस्क की मदद से, आप केक और पेस्ट्री के लिए एक नाजुक भराई तैयार कर सकते हैं।


कुछ घरेलू डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को सब्जियों, फलों और जामुनों की सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, पीसने के लिए एक नोजल को चीनी के साथ मशरूम, मांस या सब्जियां, कसा हुआ बेरी का पेस्ट बनाया जा सकता है। सब्जियां और फल एक समान मसले हुए आलू बन जाते हैं।


ब्लेंडर का उपयोग ठोस उत्पादों, जैसे अनाज, नट्स, कॉफी बीन्स, मसालों के लिए मिल के रूप में किया जा सकता है। विशेष चाकू और उच्च शक्ति ठोस भोजन को काटने में मदद करते हैं।

लेकिन यह याद रखने योग्य है कि इस तरह के जोड़तोड़ के साथ मोटर को आराम की आवश्यकता है। वह 1 मिनट का काम 1 मिनट का आराम है।


इंटरनेट पर आप बहुत सारे उपयोगी और सरल व्यंजनों को पा सकते हैं जो एक ब्लेंडर का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। सूप - मैश किए हुए आलू, मूस, पनीर पनीर डेसर्ट, बेकिंग के लिए आटा, और कई अन्य व्यंजन एक आश्चर्य की चक्की की मदद से तैयार करना आसान है।

यदि आपके ब्लेंडर में एक विशेष नोजल है, तो सुगंधित मैश किए हुए आलू बनाने की प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगेगा। नोजल पैर की तरह दिखता है। इसके अतिरिक्त, इसमें ग्राइंडर की तरह नीचे की तरफ एक छेद होता है। आलू नोजल को नरम करने के लिए चाकू से चॉपर्स होते हैं। इस तरह के नोजल से मैश करना पहले से आसान हो जाएगा।


उपयोग के क्षेत्र

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ब्लेंडर कई घरेलू उपकरणों को अक्सर घर पर इस्तेमाल करता है: एक मांस की चक्की, एक चक्की, एक मिक्सर और एक खाद्य प्रोसेसर। 4 भारी उपकरणों के बजाय, आधुनिक परिचारिकाएं एक का उपयोग करना पसंद करती हैं। विसर्जन और फिक्स्ड ब्लेंडर का उपयोग विशेष रूप से घर में किया जाता है। कभी-कभी स्वादिष्ट मिठाई और नमकीन बनाने के लिए रेस्तरां और कैफे में स्थिर और विसर्जन के मिश्रण का उपयोग किया जाता है।






एक ब्लेंडर का उपयोग करके, आप आसानी से कच्चे और उबले हुए सब्जियों, मांस या मछली को काट और संसाधित कर सकते हैं। अनुभवी मालिकों ने उन उत्पादों के प्रसंस्करण पर प्रतिक्रिया और सिफारिशें छोड़ दी हैं जिनमें पानी या रस की थोड़ी मात्रा होती है। शुष्क और ठोस उत्पादों के प्रसंस्करण के दौरान, ब्लेंडर को एक विराम की आवश्यकता होती है। निरंतर संचालन के दौरान, मोटर बहुत गर्म हो जाती है और अधिक भार के कारण जल सकती है।


सबमर्सिबल ब्लेंडर किसी भी कंटेनर में उत्पादों को संसाधित कर सकता है। मुख्य बात यह है कि टैंक गहरा था। यदि उत्पादों को उथले कटोरे में संसाधित किया जाता है, तो भोजन के टुकड़ों के साथ कमरे को छिड़कने का एक मौका है। उत्पादों का तापमान बहुत अधिक नहीं होना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप एक क्रीम सूप तैयार कर रहे हैं, तो आपको तुरंत ब्लेंडर नहीं लेना चाहिए। सूप को ठंडा करने के लिए छोड़ने की सिफारिश की जाती है, और उसके बाद ही नोजल-लेग के साथ सब्जियों को पीसते हैं।


यदि एक स्थिर डिवाइस का उपयोग किया जाता है, तो तापमान शासन का अनुपालन एक आवश्यक उपाय है। प्लास्टिक और ग्लास जिसमें से कंटेनर बनाया जाता है, गर्म भोजन से काला हो सकता है। डार्क स्पॉट को हटाया नहीं जा सकता। यह 10 मिनट की प्रतीक्षा करने और काम करने के लिए अनुशंसित है।


सुरक्षा सावधानियाँ

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किसी भी उपकरण के साथ काम करते समय, ऑपरेशन और सुरक्षा के नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि डिवाइस भोजन के साथ बातचीत करता है, कभी नम के साथ, कभी-कभी तैलीय के साथ। उपयोगी होने के लिए ब्लेंडर के लिए, निर्माताओं ने सक्षम उपयोग के लिए नियम निर्धारित किए हैं। उत्पादों को संसाधित करते समय, ब्लेंडर को केवल नोजल के मध्य तक डुबोएं। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि भोजन डिवाइस की मोटर में नहीं मिलता है।

काम के बाद नेटवर्क से डिवाइस को डिस्कनेक्ट करें। डिवाइस से गंदे नोजल को हटा दें। नोजल को एक हल्के डिटर्जेंट के साथ बहते पानी के नीचे धोया जाता है। सभी भागों को सुखाया जाता है। किसी भी स्थिति में गीले नोजल को उपकरण से नहीं जोड़ा जाना चाहिए, अन्यथा उपकरण क्षतिग्रस्त हो सकता है। मोटर आवास को केवल एक नरम, थोड़ा नम कपड़े से साफ किया जा सकता है।

मोटर को गीला करना असंभव है, अन्यथा डिवाइस समय से पहले मर जाएगा!

स्टेशनरी ब्लेंडर को निम्नलिखित तरीके से साफ किया जा सकता है। कटोरे में ठंडा पानी डालें और इंजन शुरू करें। भोजन के मलबे के कुछ सेकंड के गहन काम और कटोरे को साफ किया जाएगा। अगला, आपको बस बहते पानी और सूखे के तहत कटोरे को कुल्ला करने की आवश्यकता है। स्टैंड को धोया नहीं जा सकता। नेटवर्क से डिस्कनेक्ट करने के बाद, बस नैपकिन के साथ पोंछने की सिफारिश की जाती है।

ब्लेंडर मोटर को ओवरलोड न करें। निर्माता कुछ सेकंड के लिए पीसने की प्रक्रिया को रोकने की सलाह देते हैं। ब्रेक का समय उत्पादों की कठोरता पर निर्भर करता है। यदि, उदाहरण के लिए, रसदार फलों के फल जमीन हैं, तो 3 मिनट के काम के बाद एक ब्रेक बनाया जा सकता है। नट या कॉफी बीन्स को संसाधित करते समय, डिवाइस को हर 30 सेकंड में ब्रेक लेना होगा। अधिक महंगे मॉडलों में एक थर्मल प्रतिरोध होता है जो गर्म होने पर स्वचालित रूप से बिजली बंद कर देता है।

यद्यपि ब्लेंडर को एक चक्की माना जाता है, निर्माता केवल फलों को छोटे टुकड़ों में काटने की प्रक्रिया करने की सलाह देता है। काम करने से पहले, बीज, पेडुनेल्स से सावधानीपूर्वक उपचार करना आवश्यक है। मोटर डिवाइस पर अत्यधिक भार के बड़े टुकड़े, जिससे असामयिक टूटना हो सकता है।

स्थिर ब्लेंडर का उपयोग करते समय यह कुछ नियमों को याद रखने योग्य है। इस तरह के उपकरण भोजन की थोड़ी मात्रा, जैसे कि साग को कुचलते नहीं हैं। भोजन का एक छोटा हिस्सा मोटर को अधिभारित कर सकता है। उस सामग्री पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए जिससे उत्पाद बनाया गया है। सस्ते मॉडल प्लास्टिक से बने होते हैं। प्लास्टिक की देखभाल अत्यधिक सावधानी के साथ होनी चाहिए। ओवरलोड न करें, ड्रॉप न करें और समय-समय पर साफ करें। धातु से बने मॉडल को पाउडर और धातु स्पंज के साथ आक्रामक सफाई के अधीन नहीं किया जाना चाहिए।


ब्लेंडर के उचित उपयोग के साथ, आप वास्तविक पाक कृति बना सकते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया कई बार कम हो जाएगी। डिवाइस के लिए देखभाल रवैया कई वर्षों तक उसके जीवन को लम्बा खींच देगा।

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