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फ्रिज में फ्रेशनेस ज़ोन

यहां तक ​​कि सबसे शक्तिशाली रेफ्रिजरेटर भोजन के साथ होने वाली प्राकृतिक प्रक्रियाओं को रोकने में असमर्थ है। इसकी अलमारियों पर संग्रहीत सभी एक निश्चित शैल्फ जीवन में भिन्न होता है - आमतौर पर एक सप्ताह तक। फ्रिज में ताजगी का क्षेत्र सबसे खराब खाद्य पदार्थों के "जीवन का विस्तार" करने में मदद करेगा।

इसकी आवश्यकता किसे है और क्यों?

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बेशक, फ्रिज में और इतनी ठंड। हालांकि, सरलतम प्रशीतित कैबिनेट में भी, तापमान असमान रूप से वितरित किया जाता है, प्रत्येक शेल्फ का अपना विशिष्ट उद्देश्य होता है। दरवाजे पर लगे डिब्बों को सबसे गर्म माना जाता है।

ताजगी क्षेत्र एक कम्पार्टमेंट है जहां तापमान शून्य के करीब होता है। झूठ हो सकता है:

  • ताजा मांस और मछली, कीमा बनाया हुआ मांस;
  • सॉसेज और चीज;
  • ताजा पनीर;
  • सब्जियां और फल, मशरूम;
  • पत्तेदार सब्जियां और साग।


कई कहेंगे कि ये सभी उत्पाद खुद के लिए और रेफ्रिजरेटर की सामान्य अलमारियों पर काफी अच्छे हैं। एक ताजा क्षेत्र आवश्यक है यदि:

  • आप स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों का पालन करें। सही ताज़ा उपज के बिना, एक स्वस्थ नाश्ता / दोपहर / रात का भोजन बनाना असंभव है।
  • घर में एक बच्चा है, जिसके लिए माँ पूरक खाद्य पदार्थों का भोजन बनाती है (या बस बच्चों के मेनू के अनुसार उसे अलग से तैयार करती है)।
  • आपको बाजार के डेयरी उत्पाद (खट्टा क्रीम, पनीर, पनीर) वजन के हिसाब से खरीदना पसंद है। वे निश्चित रूप से, कारखाने पैकेजों में उत्पादों से बेहतर स्वाद लेते हैं, लेकिन उनका शेल्फ जीवन बहुत कम है, और बैक्टीरिया उनमें बहुत तेज़ी से गुणा करते हैं।
  • आप कॉटेज पनीर / केफिर / दही अपने दम पर (खट्टे का उपयोग करके) बनाना पसंद करते हैं। बाँझपन को बनाए रखना भी बेहद मुश्किल है।
  • आपको भविष्य के उपयोग के लिए बड़े हिस्से में ताजा मांस या कीमा बनाया हुआ मिलता है। बेशक, खरीदे गए थोक में फ्रीजर जाएगा, लेकिन अगले 1-2 दिनों के लिए भागों को वास्तव में ताजा मांस से व्यंजनों के स्वाद का आनंद लेने के लिए ताजगी वाले क्षेत्र में छोड़ा जा सकता है। वही मछली के लिए जाता है।
  • आप सक्रिय रूप से आगे खाना पकाने के लिए फ्रीजर और अक्सर डीफ्रॉस्ट भोजन का उपयोग करते हैं। ताजगी वाले क्षेत्र में भोजन ठीक (धीरे ​​और बिना नुकसान के) पिघलाया जाता है।
  • आप भोजन और आगे के संरक्षण के लिए जंगल में या बगीचे में जामुन और मशरूम लेते हैं। वे बहुत बुरी तरह से झूठ बोलते हैं, लेकिन उपद्रव के लिए बहुत कुछ चाहिए। जबकि कुछ मशरूम भिगोए हुए और साफ किए जाते हैं, अन्य शांति से शून्य तापमान पर लेट सकते हैं।





व्यवहार में

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रेफ्रिजरेटर खरीदते समय, आप तुरंत समझ सकते हैं कि क्या इसमें एक फ्रेशनेस ज़ोन है। आमतौर पर निर्माता इस तकनीक को नाम में सही बनाते हैं। "फ्रेश बॉक्स "," नेचुरा फ्रेश "," बायोफ्रेश "," वीटा फ्रेश "," फ्लेक्स कूल "," जीरो-एन-फ्रेश " - ये सभी अलग-अलग डेवलपर्स के लिए शून्य डिब्बों के नाम हैं।

ताजगी क्षेत्र एक शेल्फ, डिब्बे या कंटेनर है। यह वापस लेने योग्य हो सकता है, या इसे फ्लिप पैनल के पीछे छिपाया जा सकता है। सस्ती रेफ्रिजरेटर में, ताजगी क्षेत्र आमतौर पर एक होता है। अधिक महंगे मॉडल में अक्सर दो डिब्बे होते हैं जो विभिन्न उद्देश्यों के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं। एक मांस और डेयरी उत्पादों के लिए है, और दूसरा सब्जियों और फलों के लिए है। वे आर्द्रता के स्तर में भिन्न होते हैं: "मांस" क्षेत्र सूखने वाला है, "सब्जी" क्षेत्र गीला है। ऐसे मॉडल हैं जहां डिब्बों में नमी को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है।

उत्पादों को एक पतली बर्फ की परत होने से रोकने के लिए, विशेषज्ञ उन सभी चीजों की सलाह देते हैं जो ताजे क्षेत्रों में जमा हो जाते हैं ताकि क्लिंग फिल्म के साथ कसकर लपेटा जा सके।

कभी-कभी निर्माता चाल में चले जाते हैं और बस सस्ती रेफ्रिजरेटर में ताजगी के क्षेत्र को सबसे निचले डिब्बे कहते हैं। समझने के लिए विश्वकोषीय ज्ञान की आवश्यकता नहीं है - ठंडी हवा नीचे केंद्रित है, और गर्म उठती है। तदनुसार, निर्माता सबसे ठंडे स्थान को एक ताजगी वाला क्षेत्र भी कहता है। हालांकि, इस डिब्बे में निरंतर तापमान बनाए नहीं रखा जाता है। तदनुसार, यदि किसी कारण से यह रेफ्रिजरेटर में भी गर्म हो जाता है, तो सभी "ताजगी" जल्दी से लुप्त हो जाएंगे। यदि "ठंडा" - यह डिब्बे तुरन्त फ्रीजर की एक शाखा बन जाएगा।

इस तरह के कैमरे को आमतौर पर केंद्र में रखा जाता है अगर रेफ्रिजरेटर में तीन कैमरे होते हैं, या फ्रिज दो-डिब्बे में होता है तो फ्रीजर (ऊपर या नीचे) के करीब होता है।


यह समझना महत्वपूर्ण है कि ताजगी का क्षेत्र कैसे ठंडा होता है, क्योंकि इसके काम की गुणवत्ता इस पर निर्भर करती है। ऐज में, गागेनाऊ, लीबेर्र रेफ्रिजरेटर (वैसे, यह ब्रांड पूरी तकनीक का पूर्वज था) एयर कूलिंग सिस्टम स्वायत्त है और रेफ्रिजरेटर के अन्य भागों से जुड़ा नहीं है। यह अपना शीतलन तत्व हो सकता है, जो एक थर्मोस्टेट द्वारा नियंत्रित होता है। प्रशीतित अलमारियाँ के मॉडल हैं, जहां आप अपने दम पर ताजगी क्षेत्र के अंदर तापमान सेट कर सकते हैं।



बजट मॉडल में (उदाहरण के लिए, Indesit या Siemens) शून्य क्षेत्र के अंदर का तापमान फ्रीज़र के निकटता के कारण बना रहता है।

ठंडी हवा फ्रीजर डिब्बे से एक विशेष ट्यूब के माध्यम से वहां पहुंचती है। यह विकल्प सबसे अच्छा नहीं है, क्योंकि तापमान लगातार एक ही स्तर पर नहीं रख सकता है।

जो लोग घरेलू उत्पादकों का समर्थन करना चाहते हैं, उन्हें यह जानना होगा कि पर्याप्त ताज़गी वाले ज़ोन में रूसी रेफ्रिजरेटर नहीं हैं। बेलारूसी "अटलांटिक" कई मॉडलों का उत्पादन करता है, जो सबसे सरल तकनीक की पेशकश करता है।






मॉडल और समीक्षा

ताजा क्षेत्रों के साथ रेफ्रिजरेटर के फायदे स्पष्ट हैं। इस तरह के सभी मॉडल के नुकसान मुख्य रूप से इस तथ्य से संबंधित हैं कि ताजगी का क्षेत्र रेफ्रिजरेटर में होता है। इसके अलावा, उसके दरवाजे के सामने हमेशा खाली रहता है - डिजाइन सुविधाओं के कारण कोई अलमारियां नहीं हैं। ऐसे प्रशीतित अलमारियाँ का मुख्य नुकसान कीमत है।

ताजगी वाले क्षेत्र की एक इकाई हमेशा दूसरों की तुलना में काफी अधिक महंगी होती है।

गोरेंजे "एनआरके 6201 सीडब्ल्यू"

फ्रीजर के पास तल पर ताजगी के एक क्षेत्र के साथ काफी सस्ता मॉडल। समीक्षाओं को देखते हुए, सब्जियों को लंबे समय तक इसमें संग्रहीत किया जाता है। यह थोड़ा शोर है, और, जैसा कि खरीदार बताते हैं, इसमें दराज खोलने की एक अजीब प्रणाली है - वे नीचे गिरने लगते हैं। अंडे के लिए शेल्फ केवल 8 टुकड़ों के लिए डिज़ाइन किया गया है। हालांकि, यह काफी सभ्य विकल्प है। "नो फ्रॉस्ट" की प्रणाली से लैस है।



बेको "सीएनके 327120"

बहुत अच्छी कीमत पर एक छोटा दो डिब्बे वाला रेफ्रिजरेटर। संकीर्ण - और साथ ही यह "कुल नो फ्रॉस्ट" प्रणाली से सुसज्जित है। ताजगी क्षेत्र नीचे स्थित है, फ्रीजर के पास। खरीदारों ने विधानसभा, डिजाइन और सामग्रियों में कई कमियों को नोट किया है, जिनमें से रेफ्रिजरेटर बनाया गया है, लेकिन सामान्य तौर पर, दोष फायदे के साथ भुगतान करते हैं। यह एक छोटी सी कीमत के लिए एक काफी विश्वसनीय और आधुनिक रेफ्रिजरेटर है।




बॉश "KGN 39 XW 24 R"

दो-कक्ष रेफ्रिजरेटर "नो फ्रॉस्ट" प्रणाली से सुसज्जित है। खरीदारों को एक सख्त डिजाइन और "महंगी" उपस्थिति पसंद है। अंदर ग्लास शेल्फ, बॉटल होल्डर और एलईडी लाइटिंग हैं। बाहर एक डिस्प्ले है।

ताजगी का क्षेत्र सबसे सफल नहीं है (खरीदारों की राय में) - इसमें सब्जियां अक्सर जम जाती हैं। कई लोगों ने ध्यान दिया है कि रेफ्रिजरेटर काफी शोर है और स्टूडियो अपार्टमेंट के लिए उपयुक्त नहीं है - उदाहरण के लिए, जहां रसोईघर को कमरे में रखा जाता है। मूल्य श्रेणी - मध्यम।



लाइबेरर "CBNP 4858"

फ्रिज काफी महंगा है। दो-चैम्बर, यह बहुत चुपचाप काम करता है। अंदर - सभी नियमों द्वारा ज़ोन "बायो फ्रेश" (अछूता, 2 कक्षों में विभाजित - सूखा और गीला)। खरीदारों का दावा है कि यह ठीक काम करता है। अलमारियों के आंतरिक पुनर्व्यवस्था की संभावना। आप उन्हें बिल्कुल आवश्यकतानुसार रख सकते हैं, पैन या जार की ऊंचाई को समायोजित कर सकते हैं।


बॉश "KGN 39LR10"

इस निर्माता से सबसे सफल मॉडल में से एक। बोल्ड ब्राइट रेड कलर में बनाया गया है। ताजगी के क्षेत्र के बारे में कोई शिकायत नहीं है - मांस, फल और सब्जियां लंबे समय तक झूठ बोलते हैं, वे बर्फ की पपड़ी के साथ कवर नहीं होते हैं और सूखते नहीं हैं, कोई अप्रिय गंध नहीं है। विशाल और एक बड़े परिवार के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। कीमत औसत है।


तीव्र "SJ-XP59PGSL"

फ्रीजर के साथ विशाल दो-कक्ष, जो शीर्ष पर स्थित है। इसमें एक फ्रेश फ्रेशनेस ज़ोन है, जिसे ग्राहकों द्वारा बहुत सराहा गया। एयर आयनीकरण फ़ंक्शन द्वारा पूरक - यह अप्रिय गंधों के गठन को रोकता है और उत्पादों के शेल्फ जीवन को लम्बा खींचता है।

इस तरह के रेफ्रिजरेटर को खरीदने वाले लगभग सभी लोगों द्वारा एकमात्र दोष यह है कि यह शोर का काम है।



लीबेरर "एसबीएस 7165"

रेफ्रिजरेटर "साइड बाय साइड" (डबल) - सबसे अधिक मांग वाले लोगों के लिए। विशाल, देश के घरों के लिए उपयुक्त, जहां बड़ी कंपनियां एकत्र होती हैं, या एक अच्छी आय वाले बड़े परिवार के लिए। इसमें एक अंतर्निहित शराब कैबिनेट और एक बड़ा "बायोफ्रेश" क्षेत्र है - खरीदारों को इसके काम के बारे में कोई शिकायत नहीं है। इसमें एक विशेष कोटिंग होती है जिस पर उंगलियों के निशान नहीं होते हैं।







8 तस्वीरें

हालांकि, सब कुछ इतना रसीला नहीं है - ऐसे खरीदार थे जो बिल्ड गुणवत्ता के साथ अशुभ थे। उनमें से कई ने एक बार उपयोग के पहले कुछ वर्षों में रेफ्रिजरेटर की मरम्मत की।

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