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रस के प्रकार

जूसर - किसी भी परिचारिका की रसोई में एक आवश्यक चीज। इस अद्भुत तकनीक की मदद से, आप पूरे वर्ष के उत्पादों से विटामिन प्राप्त कर सकते हैं। यह स्वस्थ त्वचा, बाल, नाखून, प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक है। रस के रूप में विटामिन लेना अधिक सुविधाजनक है। जूसर उन परिवारों में विशेष प्रासंगिकता प्राप्त करता है जहां छोटे बच्चे हैं।








9 तस्वीरें

जाति

जूस एक्सट्रैक्टर्स को काम के सिद्धांत के अनुसार विभाजित किया जाता है: बिजली, कार्यक्षमता, कीमत, निर्माण की सामग्री, अतिरिक्त सामान। इसके अलावा, मॉडल को उद्देश्य से वर्गीकृत किया जाता है: सार्वभौमिक और साइट्रस। उत्तरार्द्ध केवल इन फलों के लिए उपयुक्त हैं, और सार्वभौमिक - सभी प्रकार की सब्जियों और फलों के लिए। एक अन्य किस्म - बरमा, सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों, अनाज, नट्स के लिए उपयुक्त।






  • साइट्रस। संतरे, नींबू, अंगूर और अन्य खट्टे फलों से रस के निष्कर्षण के लिए डिज़ाइन किए गए रस। उनकी लोकप्रियता इस तथ्य के कारण सार्वभौमिक उपकरणों के आगमन के साथ नहीं होती है कि वे कॉम्पैक्ट हैं, थोड़ी जगह लेते हैं, थोड़ी मात्रा में ऊर्जा का उपभोग करते हैं, अन्य मॉडलों की तुलना में सस्ता है।





  • यूनिवर्सल। मॉडल 2 से 1 पहले की तुलना में अधिक महंगे हैं, लेकिन कई फायदे हैं, क्योंकि वे किसी भी सब्जियों और फलों से रस निकालने में सक्षम हैं। आज, कई निर्माता विभिन्न नलिका और अतिरिक्त सुविधाओं के साथ मॉडल का उत्पादन करते हैं। यूनिवर्सल डिवाइस को कई उप-प्रजातियों में विभाजित किया गया है। वे एक शंक्वाकार विभाजक के साथ केन्द्रापसारक, अलग, केन्द्रापसारक, केन्द्रापसारक हैं। कार्य के सिद्धांत से, वे सभी एक दूसरे के समान हैं और एक ही योजना के अनुसार काम करते हैं। उत्पाद को एक विशेष छेद में लोड किया जाता है, फिर तंत्र में प्रवेश किया जाता है, कुचल दिया जाता है, और रस और केक को अलग किया जाता है।





  • स्क्रू। बहुत मांग में हैं, कई फायदे के लिए धन्यवाद। ग्राइंडर के सिद्धांत पर काम, एक क्षैतिज या ऊर्ध्वाधर बरमा के साथ, बिजली और मैनुअल मोड में किया जा सकता है। स्क्रू डिज़ाइन उत्पादों को निचोड़ने और पीसने के कार्यों को जोड़ती है। इस तरह के एक जूसर 2 शिकंजा के साथ बहुआयामी रोटेशन से सुसज्जित है।





श्नकोवये धीमे हैं, रस ऑक्सीकरण नहीं है, इसके उपयोगी गुण संरक्षित हैं। तैयार रस 48 घंटों के लिए उपयोग करने योग्य है। इस मॉडल का लाभ यह है कि यह चुपचाप काम करता है और सार्वभौमिक क्षमताओं से संपन्न है। नुकसान - बड़े संस्करणों के साथ सामना नहीं कर सकता।

  • विद्युतीय। विद्युत उपकरणों के संचालन का सिद्धांत व्यावहारिक रूप से यांत्रिक लोगों से अलग नहीं है। अंतर यह है कि एक इलेक्ट्रिक मोटर के प्रभाव में सब्जियों, फलों और जामुन को स्वचालित रूप से कुचल दिया जाता है। आउटलेट में विद्युत मॉडल को चालू करने, उत्पादों को बिछाने और बटन दबाने के लिए पर्याप्त है। इलेक्ट्रिक जूसर मशीन का शानदार प्रदर्शन है: वे 95% तक रस निचोड़ने में सक्षम हैं।
  • यांत्रिक। सुअर-लोहे और धातु के उपकरण, जिनकी मदद से डिवाइस को बिजली से कनेक्ट किए बिना रस निकालना संभव है। वे चक्की सिद्धांत पर काम करते हैं, एक लीवर होता है जो तंत्र पर कार्य करता है, आवश्यक दबाव बनाता है और फलों से रस निचोड़ता है।
  • हाथ पकड़े हुए। ऐसे उपकरण जो आपको बिजली के उपयोग के बिना घर पर ताजा रस प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। मैनुअल मॉडल को प्रकारों में विभाजित किया जाता है। खट्टे फलों के लिए, एक जूसर का उपयोग किया जाता है, जो एक धातु या प्लास्टिक शंकु है। फल आधा काट दिया जाता है और मैन्युअल रूप से दबाया और स्क्रॉल किया जाता है। नुकसान: शारीरिक प्रयास की आवश्यकता है, प्राप्त रस की मात्रा छोटी है।

  • ठोस उत्पादों के लिए। ठोस उत्पादों (कद्दू, गाजर, सेब और अन्य) के लिए रस निकालने वालों की उच्च क्षमता है। डिवाइस का प्रदर्शन जितना अधिक होगा, क्लीनर का रस अंत में होगा। ठोस उत्पादों के लिए मॉडल में, निस्पंदन प्रणाली बहुत महत्वपूर्ण है। पल्प और ऑइलकेक को बनाए रखने के लिए चलनी बेलनाकार या पतला हो सकती है।





  • पत्थर के फल के लिए। रस निकालने वाले पत्थर के फल (करंट, हंस, पहाड़ की राख, समुद्री हिरन का सींग, अंगूर और अन्य) के लिए डिज़ाइन किया गया। डिवाइस का उपयोग टमाटर के लिए किया जा सकता है। पत्थर के फल के लिए एक विशेष स्क्रू मॉडल एक बड़ी आस्तीन के साथ काम करता है, यह जामुन को सूखा देता है, और हड्डियों को अलग करता है, उन्हें रस में गिरने से रोकता है।

  • केंद्रत्यागी। कार्रवाई के सिद्धांत द्वारा वितरण। अधिकांश फलों और सब्जियों से रस बनाने के लिए रोटरी, केन्द्रापसारक, केन्द्रापसारक मॉडल का उपयोग किया जाता है। डिवाइस एक घूर्णन चाकू से लैस हैं जो उत्पाद को उच्च गति (प्रति मिनट 3600 क्रांतियों) में पीसता है। सभी अवयवों को कुचल दिया जाता है और केन्द्रापसारक बलों की कार्रवाई के तहत, उनसे रस निकाला जाता है, और केक को फिल्टर पर जमा किया जाता है।

  • गृहस्थी। उपकरण जो रस के बुनियादी कार्यों का सामना करते हैं, अंतर्निहित कार्यों के लिए धन्यवाद। रस प्राप्त करने की प्रक्रिया धीमी है, प्रभावशीलता अधिकतम नहीं है, लेकिन कीमत सस्ती है।
  • पेशेवर। व्यावसायिक डिवाइस फ़ंक्शन, पावर, प्रदर्शन घरेलू में बेहतर हैं। वे घर पर उपयोग नहीं किए जाते हैं, लेकिन रेस्तरां, कैफे, बार और बाहरी रूप से एक खाद्य प्रोसेसर के समान हैं। पेशेवर उपकरणों की विशेषता एक स्टाइलिश और मूल डिजाइन है।
  • उद्योग। उपकरण जो महंगे हैं, लेकिन बड़े आकार, उच्च प्रदर्शन, रस बनाने की अधिकतम गति में भिन्न हैं। यूनिवर्सल औद्योगिक मॉडल कारखानों और कार्यशालाओं में उपयोग किए जाते हैं। औद्योगिक रस की सहायता से थोड़े समय में बड़ी मात्रा में रस प्राप्त होता है।

लोकप्रिय मॉडल

स्वस्थ खाद्य पदार्थों से प्यार करें और उनमें से सबसे अधिक प्राप्त करना चाहते हैं? इस मामले में, रसोई का शस्त्रागार एक जूसर के बिना अधूरा होगा। यह लोकप्रिय उपकरण लंबे समय से गृहिणियों के कोमल दिलों को जीता है, पेशेवर रसोई में अपरिहार्य हो गया है। बाजार पर सबसे लोकप्रिय रस कताई मॉडल देखें।

  • बोर्क Z800। महंगे मॉडल, जो सब्जियों और फलों से रस को आसानी से निचोड़ लेते हैं। स्टाइलिश डिजाइन पूरी तरह से एक आधुनिक रसोई इंटीरियर में फिट होगा। देश और उच्च तकनीक की शैली में रसोई में दिखना उचित होगा। यह बिना शोर, उच्च गुणवत्ता वाले स्पिन, टिकाऊ मामले में काम करता है, डिवाइस की देखभाल के लिए आसान है, एक कवर है। नुकसान: काटने से पहले बड़े फल और सब्जियां काटनी चाहिए, उच्च कीमत।
  • फिलिप्स एचआर 1870। बजट मॉडल जो महान उत्पादों के साथ मुकाबला करता है। इसकी एक चौड़ी गर्दन है, जो आपको फल और सब्जियों को बिना काटे लोड करने की अनुमति देती है। शक्तिशाली, जल्दी और कुशलता से दबाया गया, फिल्टर स्क्रीन शायद ही कभी भरा हुआ है, साइट्रस के लिए एक नोजल है, साफ करना आसान है, किट में एक ब्रश है।
  • किटफोर्ट केटी -1101। Shnekovaya सस्ती मॉडल, अपने सेगमेंट में सर्वश्रेष्ठ में से एक। यह सार्वभौमिक उपकरण लुगदी के साथ या उसके बिना रस निकाल सकता है। केक को सूखा दबाया जाता है, किसी भी कठोरता के फल को संसाधित किया जाता है। मॉडल हल्के, कॉम्पैक्ट, साफ करने में आसान है।
  • हमारासन JM8002 औसत मूल्य सीमा का मॉडल जिसमें आप रस और मैश किए हुए आलू, साथ ही आइसक्रीम और जाम के लिए एक आधार तैयार कर सकते हैं। डिवाइस पूरी तरह से उत्पादों को निचोड़ता है, चुपचाप काम करता है, इसमें जामुन, 2 कटोरे, 2 नलिका, बहु-स्तरीय सुरक्षा के लिए एक ट्रे है। सेट में एक ब्रश, एक नुस्खा पुस्तक भी है। कमियों के बीच: गर्दन का छोटा व्यास, ऑपरेशन की एकल गति मोड।
  • Zummo। पेशेवर उपकरण जो महंगे हैं। इस निर्माता के रस को निचोड़ने के लिए एक मॉडल तैयार करना एक लक्जरी है। इस ब्रांड के मॉडलों का शरीर उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक या धातु से बना होता है, जो बिजली का काम करता है। मूल और अद्वितीय डिज़ाइन ज़ुमो को अन्य ब्रांडेड उपकरणों से अलग करता है। लाभ: उच्च प्रदर्शन, स्वचालित फल खिला प्रणाली, इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण। नुकसान: उच्च कीमत।

कैसे चुनें?

एक जूसर का चयन करते समय, इन उपकरणों पर लागू होने वाली सामान्य आवश्यकताओं द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए।

  • स्पिन की गुणवत्ता। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उपकरण कच्चे माल से जितना संभव हो उतना रस निचोड़ता है। परिणामस्वरूप केक को सूखा या थोड़ा नम होना चाहिए। सस्ते मॉडल अक्सर "पाप" खराब-गुणवत्ता वाली कुश्ती करते हैं।
  • कम शोर। किसी भी उपकरण की तरह, जूसर पूरी तरह से चुपचाप काम नहीं कर सकता है। उच्च शोर स्तर एक बजट विकल्प, सस्ती शरीर सामग्री को इंगित करता है।
  • पावर। इस तकनीक की शक्ति जितनी अधिक होगी, उत्पाद उतनी ही तेजी से संसाधित होता है। शक्तिशाली मोटर डिवाइस को लंबे समय तक सेवा करने की अनुमति देता है और बड़ी मात्रा में सब्जियों और फलों का मुकाबला करता है। बिजली 200W से 2000W तक होती है।
  • बाउल की मात्रा। कटोरे की मात्रा जितनी अधिक होगी, उतना ही अधिक रस अंत में होगा। कटोरे के आयाम डिवाइस के समग्र कॉन्फ़िगरेशन पर निर्भर करते हैं। वॉल्यूम 0.4 से 1.2 लीटर तक है।
  • फिल्टर। उसका मुख्य कार्य लुगदी को रस से अलग करना है। फ़िल्टर धात्विक होना चाहिए।
  • रोटेशन की गति। रोटेशन की गति से ठोस उत्पादों के प्रसंस्करण की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। इष्टतम मूल्य: प्रति मिनट आठ से दस हजार क्रांतियों से।
  • गति की संख्या। यूनिवर्सल मॉडल में काम की दो या तीन गति होती है। गति स्विच करने की क्षमता आपको फल और सब्जियों के प्रकार के आधार पर, स्पिन के वांछित परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देती है।
  • स्वचालित पल्प इजेक्शन। स्वचालित और केन्द्रापसारक उपकरण एक कंटेनर के साथ संपन्न होते हैं जिसमें केक फेंका जाता है। यह वांछनीय है कि कंटेनर पारदर्शी था।
  • फोम के लिए विभाजक। सब्जियों और फलों को उपकरण में जल्दी से संसाधित किया जाता है, इसलिए रस की सतह पर फोम का गठन किया जाता है। उच्च गुणवत्ता वाले जूसर के विशेष विभाजन होते हैं जो फोम को पेय से अलग करते हैं।
  • रस और लुगदी के लिए टैंक की मात्रा। रस और लुगदी के लिए टैंक का आकार जितना बड़ा होगा (वे अलग हैं), बेहतर। रस टैंक दो लीटर तक पहुंच सकता है, और लुगदी के लिए एक लीटर तक।
  • पावर कॉर्ड की लंबाई। एक गुणवत्ता मॉडल की शक्ति कॉर्ड की लंबाई कम से कम 80 सेमी होनी चाहिए।
  • शरीर की सामग्री। आधुनिक रसों का शरीर उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक, एल्यूमीनियम, स्टेनलेस स्टील से बनाया जाता है। प्लास्टिक मॉडल हल्के, सस्ती, अच्छी तरह से धोते हैं, शरीर के अलग-अलग रंग हैं, लेकिन वे नाजुक हैं। स्टेनलेस स्टील और एल्यूमीनियम का शरीर - टिकाऊ, भारी और महंगा।
  • ब्रांड। प्रसिद्ध निर्माताओं के मॉडल को प्राथमिकता दें। यह गुणवत्ता और स्थायित्व सुनिश्चित करता है।





समीक्षा

यदि आप एक जूसर खरीदना चाहते हैं, तो तय करें कि इसे किस उद्देश्य की आवश्यकता है। ग्राहक की समीक्षाओं पर ध्यान दें, वे सही विकल्प बनाने में मदद कर सकते हैं। ग्राहक की समीक्षाओं को देखते हुए, सर्वश्रेष्ठ केन्द्रापसारक उपकरणों को पैनासोनिक, फिलिप्स, बॉश माना जा सकता है। सबसे अच्छे स्क्रू उपकरणों में से निर्माता हैं हिरोम, किटफोर्ट, अवरसन। खट्टे फलों के लिए, बोर्क और ब्रौन जैसे ब्रांडों का चयन करें।


यदि आपको संयोजन डिवाइस की आवश्यकता है, तो फिलिप्स ब्रांड पर ध्यान दें। इन निर्माताओं के आधुनिक रस के फायदे पूरी तरह से उत्पादों को लोड करने की क्षमता है, किट में टैंक की एक बड़ी मात्रा, ऑपरेशन के दौरान कोई कंपन नहीं, अच्छी गुणवत्ता वाली स्पिन, विश्वसनीय सेंट्रीफ्यूज, रोटर, रस स्तर संकेतक, उच्च स्पिन गति, डिशवॉशर में डिवाइस धोने की क्षमता, अभिनव फिल्टर, प्रत्यक्ष रस की आपूर्ति, उच्च गुणवत्ता का निर्माण।

कमियों के बीच: ऑपरेशन के दौरान शोर, कुछ मॉडलों को शरीर के आकार, केक को ढक्कन से चिपकाकर और दीवारों पर, फिल्टर की क्लॉजिंग, उच्च कीमत के कारण धोना मुश्किल होता है। सामान्य तौर पर, खरीदार ध्यान देते हैं कि रसोई में जूसर एक आवश्यक चीज है, लेकिन यह बेहतर है कि मॉडल एक बेलनाकार विभाजक के साथ स्वचालित है।

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