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रसोई की मेज की ऊँचाई: मानक और नियम

फर्नीचर बनाना जो एक व्यक्ति के लिए आरामदायक है हमेशा निर्माताओं का मुख्य कार्य रहा है। लेकिन, अगर प्राचीन काल में मास्टर को अनुभव और अंतर्ज्ञान द्वारा निर्देशित किया गया था, तो XX सदी में, विज्ञान - एर्गोनॉमिक्स पहले से ही आराम प्राप्त करने के लिए काम कर रहा था। 40 के दशक से, जनसंख्या वृद्धि के औसत मूल्यों के आधार पर, अपार्टमेंट के आकार की गणना की गई थी, इसके सामान के इष्टतम आयाम, कमरे के स्थान का संगठन तय किया गया था। इन सभी आंकड़ों ने प्रत्येक देश को डाइनिंग टेबल और कुर्सियों के लिए अपने स्वयं के मानकों को लागू करने की अनुमति दी।

फर्नीचर की ऊंचाई समय-समय पर समायोजित की जाती है। पृथ्वी के निवासी लगातार बढ़ रहे हैं, केवल पिछली सदी में, यूरोपीय 10-12 सेमी तक फैल गए हैं। पिछले 15 वर्षों में होने वाले अंतिम मानव माप के दौरान, यह पता चला है कि ग्रह की आबादी थोड़ी अधिक हो गई है।

पहले में से एक, 2010 में स्विस ब्रांड विटरा ने मानवविज्ञानी के डेटा पर प्रतिक्रिया व्यक्त की, जो कि 1956 के ईमेज लाउंज चेयर को "पुनःप्रकाशित" करने का निर्णय लेता है। इसे मानव विकास के आधुनिक संकेतकों के अनुरूप लाने के लिए, सीट की ऊंचाई कुछ सेंटीमीटर बढ़ाई गई थी। पिछले साल, डेनिश ब्रांड कार्ल हैंन एंड सॉन ने सूट का पालन किया, बिक्री के लिए 1950 की रीमेक - CH22 डाइनिंग चेयर जारी की।








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मानक आकार

हेडसेट की कामकाजी सतह पर, जो आज रसोई की मेज को बदल देता है, सबसे अधिक बार एक महिला होती है। इसलिए, गृहिणियों की औसत वृद्धि के आधार पर निचले स्तर के स्तर की गणना की जाती है।

फर्नीचर का गलत चयन असुविधा प्रदान करने की गारंटी है और यहां तक ​​कि गंभीर बीमारियों का कारण बनता है। 20% से टेबल टॉप के ऊपर शरीर के अत्यधिक झुकाव से इंटरवर्टेब्रल डिस्क का अधिभार हो सकता है, गर्दन में दर्द और पीठ के निचले हिस्से में दर्द हो सकता है। 90 के दशक के आंकड़ों के अनुसार, रसोई घर की अपूर्णता के कारण, लगभग एक तिहाई जर्मन महिलाओं को पीठ में गंभीर दर्द हुआ था, और यह केवल कुछ सेंटीमीटर थी।

यूएसएसआर में 30 साल से अधिक समय पहले रसोई अंतरिक्ष के गंभीर अध्ययन किए गए थे। फिर इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्निकल एस्थेटिक्स (VNIITE) ने रसोई की मेज पर विशिष्ट शरीर की स्थिति निर्धारित की और सबसे आरामदायक मूल्यों को निर्धारित किया। हाथ, आंख, गर्दन, घुटनों की स्थिति को ध्यान में रखा गया - केवल 21 पैरामीटर। GOST ने सुविधा लाइन (सेमी) के अनुमेय कार्यात्मक स्तर को निर्धारित किया है:

  • आटा और रोलिंग आटा के लिए - 70 से 82 तक
  • उत्पादों की प्राथमिक प्रसंस्करण के लिए - 82 से 87 तक
  • बर्तन धोने के लिए - 85 से 95 तक
  • छोटे उपकरणों के लिए, सुखाने वाले बर्तन, बर्तन - 85 से 87 तक
  • गर्मी उपचार, हॉटप्लेट सतह - 80 से 85 तक

यूरोप में भी, इसी तरह के अध्ययन किए गए। 1991 में, जर्मन एसोसिएशन ऑफ फर्नीचर मैन्युफैक्चरर्स द्वारा कमीशन, इंस्टीट्यूट ऑफ इंडस्ट्रियल इंजीनियरिंग ऑफ डार्मस्टेड रसोई के एर्गोनॉमिक्स में लगा हुआ था। वैज्ञानिकों ने निश्चित ऊँचाइयों की सोवियत प्रणाली से प्रस्थान किया, और एक आधार के रूप में शरीर, हाथों और काम करने की सतह की स्थिति के अंतरसंबंध को लिया। परिणाम नियमों में निहित एक आरामदायक स्थिति के तीन संकेतक थे:

  • कोहनी की ऊंचाई से 10-15 सेमी नीचे रसोई की मेज;
  • कोहनी के नीचे रसोई की मेज 20 सेमी जब शरीर 20% से झुका होता है;
  • कोहनी से नीचे रसोई की मेज 5 सेमी, कंधे 70 डिग्री तक।

विज्ञान की सहायता से भी आदर्श स्थिति प्रदान करने के लिए, कोई भी अभी तक पूरी तरह से सफल नहीं हुआ है। लेकिन यह आधुनिक रसोई में जर्मनों के वैज्ञानिक अनुसंधान के लिए धन्यवाद था कि एक द्वीप दिखाई दिया, क्योंकि यह निचले अलमारियाँ के ऊपर डिज़ाइन किया गया है। सोवियत वैज्ञानिक फर्नीचर की ऊंचाई को बदलने के कदम को निर्धारित करने में सक्षम थे, जिस पर आप सभी उपभोक्ताओं के 90% के लिए एक आरामदायक वातावरण बना सकते हैं। खड़े होने के लिए काम कर रहे विमान की एक मानक ऊंचाई विकसित की। महिलाओं के लिए तीव्र पीठ की समस्या अतीत की बात है।

ऊंचाई के लिए 165 से 170 सेमी

  • रसोई की मेज की रूसी मानक ऊंचाई - 85 सेमी,
  • रसोई की मेज की यूरोपीय मानक ऊंचाई - 90 सेमी (हाल ही में रूसी GOST में पेश की गई)।

इतालवी, अमेरिकी, एशियाई मानक हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि प्रत्येक देश में फर्नीचर की ऊंचाई हमेशा समान होती है। औसत मान से 5 सेमी के परिवर्तन के एक चरण के साथ कम से कम 6 विशिष्ट ऊंचाई के स्तर हैं। बड़े दुकानों में, जो घरेलू और आयातित फर्नीचर प्रस्तुत करता है, रसोई के काम की सतह की ऊंचाई 60 से 95 सेमी तक भिन्न हो सकती है।


और फिर भी, एर्गोनोमिक सिफारिशें व्यर्थ नहीं हैं, और निर्माता वैज्ञानिकों की सिफारिशों के 100% कार्यान्वयन के करीब पहुंच रहे हैं। आजकल, केवल कुछ प्रसिद्ध ब्रांड उनका उपयोग करते हैं।

6 MIELE के बजाय 18 अलग-अलग स्तरों की पेशकश करें, 48 सेमी से लेकर - बच्चों के लिए या 128 तक बैठे - बार के लिए। और काम की सतह को आराम लाइन में पूरी तरह से समायोजित करने के लिए, हेडसेट में बेस पैनल को ऊंचाई में और अधिक समायोजित किया जा सकता है।

एक ही उद्देश्य के लिए LEICHT, टेबलटॉप ऑटोमैटिक लिफ्टिंग आधा-कॉलम में लगाया गया है, जो घुटने के आंदोलन से शुरू होता है। "उच्च" कार्य के लिए एक सुविधाजनक उपकरण आधार या द्वीप के किनारे पर रखा गया है।

लेकिन ऐसे समाधान केवल बड़े कमरे के लिए संभव हैं, और "ढेर" मॉडल की कीमत हमेशा बड़े पैमाने पर उपभोक्ता के लिए उपलब्ध नहीं है। कभी-कभी मोटाई में सामान्य कटिंग बोर्ड चुनना अधिक किफायती होता है।

एर्गोनॉमिक्स टेबलटॉप की कामकाजी सतह की एक न्यूनतम न्यूनतम चौड़ाई के लिए प्रदान करता है - 60 सेमी। आज, एम्बेडेड उपकरणों के बिना हेडसेट की केवल काम करने की सतह एक अपवाद हैं, वे थोड़ा संकीर्ण हो सकते हैं, लेकिन 75 से अधिक विशाल लोगों के लिए अधिक आरामदायक - औसत ऊंचाई से 90 तक - लंबे लोगों के लिए।










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खाने की मेज

डाइनिंग टेबल की आरामदायक ऊंचाई कुर्सी के स्तर और व्यक्ति के मापदंडों पर निर्भर करती है। औसत ऊंचाई 165 सेमी और रंग के लोगों के लिए, GOST के मानकों द्वारा, आयाम (सेमी) निर्धारित किए जाते हैं:

  • तालिका:
  1. मंजिल से टेबल टॉप (अंडरफ्रेम) के आधार तक की दूरी - 61
  2. टेबलटॉप के ऊपरी किनारे तक मंजिल से दूरी - 72-78
  • कुर्सियों:
  1. मंजिल से सीट तक - 40-45 (आदर्श रूप से - 42 से अधिक नहीं)
  2. मंजिल के पीछे - 90
  • दस्त:
  1. मंजिल से सीट तक - 42-48

अधिक ऊंचाई के साथ, पैर का समर्थन प्रदान किया जाता है (सीट से समर्थन से दूरी - 32-42 सेमी)।

डाइनिंग सेट में, जो कुर्सियों के साथ एक सेट में उपलब्ध होते हैं, टेबलटॉप के आधार के निचले हिस्से और कुर्सी या स्टूल की सीट के बीच की मेज के ऊपरी किनारे और कुर्सी या स्टूल की सीट के बीच की दूरी 29-31 सेमी है।

तह टेबल में, इन मूल्यों से विचलन की अनुमति है। सामान्य - टेबल कवर की 19 सेमी + मोटाई।

रसोई और घर के लिए न्यूनतम स्वीकार्य मूल्यों के साथ, कार्रवाई और आंदोलन की स्वतंत्रता के एर्गोनोमिक नियम हैं:

  • टेबल पर 1 व्यक्ति के लिए जगह - 60 (क्रमशः 70)
  • दीवार पर दो के लिए तालिका - 60x80 (लंबाई और चौड़ाई)
  • तीन के लिए तालिका - 100x60
  • चार के लिए तालिका - 110x70
  • कुर्सी को स्थानांतरित करने के लिए स्वतंत्र - 75
  • अंतराल पर मेज पर व्यंजन परोसना - 110-120
  • फ़र्नीचर अंतराल - 70 (संभावित रूप से 85)

आदर्श ऊंचाई का निर्धारण कैसे करें

सभी वयस्क परिवार के सदस्यों की वृद्धि को देखते हुए एक टेबल सेट चुनना आवश्यक है। इसके लिए आपको सरल गणना (सेमी) करने की आवश्यकता है:

  • हम घरों की औसत वृद्धि पाते हैं। उदाहरण के लिए, एक युवा जोड़े को लें - एक पुरुष 180 और एक महिला 170।

(180 + 170) : 2 = 175

  • औसत ऊंचाई मानक तालिका की ऊंचाई से गुणा की जाती है और मानक व्यक्ति ऊंचाई से विभाजित होती है।

(175 x 78): 165 = 82.7 - एक परिवार के लिए एक आदर्श तालिका।

तुलना के लिए, सार्वजनिक कैंटीन और स्नैक बार में मानक ऊंचाई 65 सेमी है।

रसोई की कुर्सी की आरामदायक ऊंचाई की गणना निम्नानुसार की जाती है:

आदर्श तालिका की ऊंचाई से घटाया गया है (सेमी)

  • उच्च वृद्धि के साथ - 45
  • 42 की औसत के साथ
  • एक छोटे से - 40 के साथ

हमारे वेरिएंट में हमें 82.7 - 45 = 37.7 मिलते हैं

बेशक, ऐसी सटीकता के साथ, मेज और कुर्सियां ​​केवल ऑर्डर करने के लिए बनाई जा सकती हैं। कारखाने के उत्पादन में, एक नियम के रूप में, मानक आकारों के मॉडल के बीच एक विकल्प होगा: 80 या 85 सेमी। इस ऊंचाई से, डाइनिंग कुर्सियों की वास्तविक सीट की ऊंचाई की गणना की जाएगी, अगर वे पैकेज में शामिल नहीं हैं।






बार फर्नीचर

घर में बार के लिए फर्नीचर की ऊंचाई चुनना, यह निर्धारित किया जाता है कि यह कहां स्थित होगा और इसके लिए कौन से कार्य सौंपे जाएंगे।

डिजाइनरों की सलाह के अनुसार, रसोई क्षेत्र में बार काउंटर का आराम स्तर (सेमी) होना चाहिए:

  • तालिका शीर्ष के साथ स्तर - 90
  • रसोई की मेज के मानकों के स्तर तक - 70 से 95 तक (केवल ऑर्डर पर 85 तक)
  • मनोरंजन क्षेत्र में:
  • 120 और ऊपर से रसोई और भोजन क्षेत्र में (कमरे के क्षेत्र और छत की ऊंचाई के आधार पर);
  • फ्रीस्टैंडिंग और रहने वाले क्षेत्र में 70 से 135 (दुकानों में - 60 से 160 सेमी तक)।

आज औद्योगिक उत्पादन के रैक की ऊंचाई आमतौर पर (सेमी) है:

  • मनोरंजन क्षेत्र में - 110/115/120/125/130;
  • किचन सेट का हिस्सा - 86/88/90 (तहखाने को ध्यान में रखते हुए, टेबल टॉप की मोटाई और मुखौटा की ऊंचाई)।

एक व्यक्ति के लिए काउंटर के पीछे की जगह प्रदान की जाती है - 60 सेमी से कम नहीं;

चौड़ाई - 30 सेमी से कम नहीं (जानबूझकर 50-60)। बड़े कमरे के लिए मापदंडों में वृद्धि हो सकती है।

पेशेवर बार तालिकाओं (सेमी) की GOST ऊंचाई के अनुसार:

  1. सार्वजनिक संस्थानों में - 110-130 (ऊंचाई 165 सेमी के लिए 110-115 से क्लासिक);
  2. बुफे टेबल - 100-105;
  3. कैफेटेरिया तालिका - 106.7

रैक की ऊंचाई द्वारा निर्देशित बार स्टूल चुनना। जैसा कि डाइनिंग टेबल के मामले में, टेबल टॉप और सीट के बीच की ऊँचाई का अंतर 25 से 30 सेमी है। अनुपात के उल्लंघन से असुविधा और यहां तक ​​कि पीठ में दर्द होगा। उदाहरण के लिए, यदि बार टेबल के प्लेन और टेबलटॉप मेल खाते हैं - 90 सेमी, बार स्टूल का स्तर 63-65 सेमी है।

बार स्टूल को 45 सेमी की सीट दूरी के साथ पैर आराम से सुसज्जित किया जाना चाहिए। एक अपवाद सबसे कम रैक मॉडल के लिए कुर्सियां ​​हैं - 85 तक।

एक बार मल के लिए मानक चौड़ाई 46 सेमी है

गहराई - 32-38

गहराई - 30-36।

कुर्सी जितनी नीची, उतनी चौड़ी और गहरी।

ऊंचाई समायोजन

निर्माता बड़े पैमाने पर उपभोक्ता के एर्गोनोमिक मांगों के अनुकूल हैं, बिना इंटीरियर डिजाइन के बारे में भूल गए। ट्रैसरफॉर्मर मॉडल की एक विस्तृत विविधता बाजार पर दिखाई दी, जिसमें सबसे सरल समायोजन से लेकर ऑटोमैटिक तक अलग-अलग हाईट के कई टैबलेट्स थे।

2017 की शुरुआत में, डेनिश स्कोवबी मॉलबेफ्री ने एक अभिनव एसएम 30 लकड़ी की खाने की मेज प्रस्तुत की, जो एक बटन दबाने के बाद खुद ही अपनी ऊंचाई बदलती है।

जर्मन साचसेनचेन ने रसोई को स्वचालित ऊंचाई समायोजन के साथ आगे और पूरी तरह से सुसज्जित किया: द्वीप संशोधित किया गया है, डाइनिंग टेबल बार टेबल में बदल जाती है, और इसके बाद मल बढ़ता है।

पारंपरिक ऊंचाई समायोजक आज घरेलू उपकरणों, और कैबिनेट फर्नीचर, और डाइनिंग सेट पर स्थापित किए गए हैं। कुर्सियां ​​और कुर्सियां ​​व्यापक हैं, जिसमें गैस लिफ्ट सिस्टम का उपयोग करके पैरों की ऊंचाई को बदल दिया जाता है।

लेकिन इस तरह के निर्णय हमेशा क्लासिक शैलियों के साथ संयुक्त नहीं होते हैं। उनके लिए, कई शताब्दियों के लिए, एक नियामक है - एक विशेष तकिया, केवल भराव अब एक और है। लेकिन स्थानीय निर्माताओं का भारी बहुमत जो खरीदार के सीधे संपर्क में हैं, प्रत्येक व्यक्तिगत परिवार के आकार को फिट करने के लिए फर्नीचर के दिलचस्प मॉडल का प्रदर्शन करते हैं।








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