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पेशेवर कॉफी मशीन

स्वादिष्ट और सुगंधित कॉफी पीने के लिए सुबह-सुबह आनंद की ऊंचाई होती है। एक कप काढ़ा कॉफी पीना और दिन के दौरान जीवन शक्ति जोड़ सकते हैं। दोस्तों के साथ बैठना अच्छा लगता है, शाम को ऐसे उत्तम पेय का स्वाद लेना। हर कोई उच्च गुणवत्ता वाली प्राकृतिक कॉफी नहीं बना सकता है। इस ड्रिंक को बनाने की कला लंबी हो सकती है। घरेलू उपकरणों के निर्माताओं ने कॉफी निर्माताओं की देखभाल की है और पेशेवर कॉफी मशीन खरीदने की पेशकश की है जो एक अनुभवी बरिस्ता को भी बदल सकती है।

सुविधाएँ और लाभ

एक कॉफी मशीन न केवल एक कैफे, बार या रेस्तरां में एक महत्वपूर्ण घरेलू उपकरण है। कोई भी गंभीर कंपनी अपने कार्यालय में पेशेवर उपकरण स्थापित करती है ताकि कर्मचारी एक कप कॉफी पीने के बाद एक कठिन दिन के दौरान खुश हो सकें।

इस पेय के प्रशंसक और पारखी घर पर इस तकनीक को प्राप्त करते हैं और स्थापित करते हैं।


दूसरे प्रकार के जुड़नार पर कॉफी मशीन के मुख्य लाभ:

  • यह इकाई स्वतंत्र रूप से कॉफी बनाने के सभी कार्य करती है - मानव हस्तक्षेप के बिना।
  • यह प्रति मिनट 2 कप बना सकता है, जो ग्राहकों के एक बड़े प्रवाह के साथ कैफे और बार के लिए एक महत्वपूर्ण क्षण है।
  • यह एक ही समय में कई प्रकार के कॉफी पेय तैयार कर सकता है।
  • पेशेवर उपकरण स्वत: मोड में सफाई प्रक्रिया को स्वतंत्र रूप से करने में सक्षम हैं।
  • इसे अतिरिक्त तत्वों से सुसज्जित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए:
    • कॉफी की चक्की - कॉफी बीन्स का उपयोग करें, और कॉफी मशीन उन्हें खुद पीस देगी, जिसके परिणामस्वरूप अधिक सुगंधित और समृद्ध पेय होगा;
    • थर्मोस्टैट - लंबे समय तक पानी का एक निश्चित तापमान बनाए रखने की अनुमति देता है।

प्रकार

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पेशेवर कॉफी मशीनों के कई मुख्य प्रकार हैं:

  1. मैनुअल क्लासिक मॉडल - कॉफी पीने के लिए उबलते पानी का दबाव, लीवर के साथ पिस्टन का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। लीवर को दबाने के लिए आवश्यक है, और पिस्टन के प्रभाव में उबलते पानी ग्राउंड कॉफी के माध्यम से चल समूह में गुजरेंगे, फिर फिल्टर के माध्यम से कॉफी पेय कप में गिर जाएगी। इस लीवर से आप दबाव को बदल सकते हैं। ऐसे अर्ध-पेशेवर उपकरणों को इसके साथ काम करने के लिए कुछ कौशल और ज्ञान की आवश्यकता होती है।
  2. अर्ध-स्वचालित मॉडल - एक इलेक्ट्रिक पंप है जो बहुत अधिक दबाव बनाता है। कॉफी पीने के लिए, आपको बटन दबाना होगा, जो पंप को चालू करने के लिए जिम्मेदार है। पंप, दबाव बनाने, ग्राउंड कॉफी के माध्यम से उबलते पानी को पारित करेगा, और कॉफी पेय कप में बह जाएगा। जब तरल कप भरता है, तो आपको फिर से बटन दबाने की आवश्यकता होगी। यदि एक सेमियाटोमैटिक डिवाइस में एक नहीं, बल्कि दो ब्रूइंग समूह हैं, तो दो बटन हैं, और एक नहीं।
  3. स्वचालित मॉडल - एक विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया एकीकृत नियंत्रण बोर्ड है, जिसमें एक कंप्यूटर और द्रव प्रवाह सेंसर है। यह एक निश्चित आकार के कप के लिए दिए गए पानी के साथ एक विशेष कार्यक्रम शुरू करने में मदद करेगा। आपको कप में कॉफी की मात्रा की निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है: जैसे ही कंटेनर भरा जाता है, मशीन बंद हो जाएगी।
  4. Superautomatic - एक अंतर्निहित कॉफी की चक्की है, साथ ही एक स्वचालित पक तत्व भी है।



कॉफी के कपों की संख्या पर निर्भर करता है कि यह उपकरण काढ़ा करने में सक्षम है, एकल-समूह, ड्र्रूगुप्प्पी और तीन-समूह कॉफी मशीन, एक, दो या तीन कप कॉफी पेय तैयार करने में सक्षम हैं।

इस तरह के पेशेवर उपकरणों का एक महत्वपूर्ण तत्व एक कैपुइक्वाटर है, जिसका उपयोग दूध को भूनने और कॉफी पेय बनाने के लिए किया जाता है - उदाहरण के लिए, लट्टे, कैपुचिनो या मैकचीटो।

कैसे चुनें?

उस जगह के आधार पर एक पेशेवर कॉफी मशीन आवश्यक है जहां इसका उपयोग किया जाएगा:

  • बार के लिए - यदि युवा लोग यहां आते हैं (या यह एक नाइट क्लब में स्थित है जहां कॉफी एक-दो घूंट में खरीदी जाती है)। आप पानी की आपूर्ति के कनेक्शन के साथ एक कैप्सूल कॉफी मशीन खरीद सकते हैं, यह इस तरह के एक पेय के 6 सर्विंग्स तैयार करने में सक्षम है।
  • यदि बार स्थित है एक फैशनेबल होटल में, और यह ग्राहकों द्वारा दौरा किया जा सकता है जो गुणवत्ता वाले पेय पसंद करते हैं, फिर आपको ऐसे उपकरण खरीदने चाहिए जो उपभोक्ता के परिष्कृत स्वाद को संतुष्ट कर सकें।
  • रेस्तरां के लिए एक अर्ध-स्वचालित मॉडल जो एस्प्रेसो या कैप्पुकिनो को तैयार करने में मदद करेगा, क्योंकि इसमें एक अंतर्निर्मित कैप्यूसिनेटर है।
  • कैफे के लिए - उन उपकरणों को खरीदना आवश्यक है जो कॉकटेल और विभिन्न प्रकार के कॉफी पेय तैयार कर सकते हैं, क्योंकि यहां विभिन्न आयु वर्ग और स्वाद के ग्राहक आते हैं। कर्मचारियों को बचाने के लिए, एक स्वचालित मॉडल खरीदना बेहतर है।
  • घर के लिए एक कॉम्पैक्ट संस्करण चुनना बेहतर है जो आकार में छोटा है और कॉफी पेय बनाने के लिए सभी आवश्यक कार्य हैं। ऐसा उपकरण सरल नियंत्रण के साथ भी होना चाहिए ताकि सभी परिवार के सदस्य इसका उपयोग कर सकें।


हीटिंग तत्व के प्रकार पर ध्यान दें:

  • बायलर - सभी पानी को एक निश्चित तापमान तक गर्म किया जाता है, और इसे कॉफी के माध्यम से पारित किया जाता है। उपयुक्त है अगर आपको एक ही समय में कई सर्विंग्स को पकाने की आवश्यकता है।
  • फ्यूज़र - पानी को छोटे भागों में गर्म किया जाता है। यदि आपको एक भाग तैयार करने की आवश्यकता है तो यह एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। इस तरह के एक उपकरण में, तरल बहुत तेजी से गर्म होता है।

कॉन्फ़िगर कैसे करें?

एक स्वादिष्ट और सुगंधित पेय तैयार करने के लिए, कॉफी मशीन को ठीक से कॉन्फ़िगर किया जाना चाहिए। डिवाइस की पहली सेटिंग सेवा केंद्र के कर्मचारियों द्वारा नियंत्रित की जाती है, जो उपकरण के सही ढंग से काम करने के लिए कुछ मापदंडों को निर्धारित करते हैं।

काम का दबाव नीचे नहीं होना चाहिए 15 बार। कृपया ध्यान दें कि शराब बनाने वाले समूह में 8-10 बार के बीच दबाव देना चाहिए। यदि यह पार हो गया है, तो डिवाइस सही तरीके से काम नहीं करता है।

बॉयलर में तरल का इष्टतम तापमान 87-95 डिग्री होना चाहिए.

आमतौर पर, पेशेवर उपकरण एक विशेष स्कोरबोर्ड से लैस होते हैं, जो डिवाइस के संचालन के बारे में सभी आवश्यक जानकारी दिखाता है।


कैसे करें इस्तेमाल?

यदि आपको एक स्वचालित कॉफी मशीन में कॉफी पीने की ज़रूरत है, तो आपको इसे निम्नानुसार करना चाहिए:

  1. जांचें कि उपकरण प्लग किया गया है और "प्रारंभ" बटन पर क्लिक करें।
  2. एक विशेष कंटेनर में ठंडे पानी डालो।
  3. इस उपकरण के अंतर्निहित कॉफी की चक्की में अनाज डालना आवश्यक है। यदि यह तत्व गायब है, तो ग्राउंड कॉफी का उपयोग किया जाना चाहिए।
  4. डिवाइस इंगित करेगा कि यह एक पेय बनाने के लिए तैयार है, स्क्रीन पर एक शिलालेख दिखाई देगा (या बटन हरा हो जाएगा)।
  5. कप को गर्म करने के लिए मत भूलना, इसके लिए आपको एक नाली वाल्व का उपयोग करके थोड़ा उबलते पानी डालना होगा।
  6. कप को नोजल के नीचे स्लाइड करें और विशिष्ट कार्यक्रम के अनुरूप बटन दबाएं।


यदि यह डिवाइस एक कैप्पुसिनेटर से लैस है, तो कोको को पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको पहले एक कैप्पुटिनेटर का उपयोग करके दूध को हरा देना चाहिए, और उपयुक्त कार्यक्रम चलाना होगा।

देखभाल और रोकथाम

आधुनिक मॉडलों में एक विशेष अंतर्निहित स्व-सफाई फ़ंक्शन है, जो इस उपकरण की देखभाल करते समय न केवल समय बचाता है, बल्कि पैसा भी बचाता है।

एक स्वादिष्ट और सुगंधित पेय तैयार करने के लिए, नियमित रूप से डिकैल्सीफिकेशन करना आवश्यक है। इस प्रक्रिया में descaling शामिल है। ऐसे उपकरणों के लिए केवल विशेष देखभाल उत्पादों का उपयोग करें। इस तरल को उपकरण में डाला जाना चाहिए और सफाई के लिए संबंधित बटन दबाएं। इसके बाद, सादे पानी के साथ सिस्टम को अच्छी तरह से फ्लश करना आवश्यक है।

नियमित रूप से इस सफाई को करने से आपके डिवाइस को बहुत लंबे समय तक चलने में मदद मिलेगी।


सर्वश्रेष्ठ की रेटिंग और समीक्षा

पेशेवर कॉफी मशीनें एक प्रमुख अधिग्रहण हैं, क्योंकि अधिकांश मॉडलों की एक अच्छी कीमत है। ऐसे उपकरण खरीदना, निर्माताओं पर पसंद को रोकना बेहतर है जो अपने उपकरणों की गुणवत्ता के बारे में परवाह करते हैं।

कम लागत और खराब गुणवत्ता की विशेषता वाले चीनी मूल के मॉडल न खरीदें।

इन उपकरणों के शीर्ष रेटिंग मॉडल नीचे प्रस्तुत किए गए हैं:

  • ब्रासीलिया - इतालवी ब्रांड जो कार्यात्मक, विश्वसनीय और उपयोग में आसान मॉडल पेश करता है। यह नवीनतम तकनीकी विकास द्वारा सुनिश्चित किया गया है, जिससे आप एक परिपूर्ण कॉफी तैयार करने की प्रणाली और तीन-स्तरीय तापमान नियंत्रण प्रणाली की उपस्थिति के लिए एक स्वादिष्ट पेय बना सकते हैं। इस ब्रांड ने इटली और विदेशों दोनों में लोकप्रियता हासिल की है। आप कई विशेषताओं और स्टाइलिश डिजाइन के साथ घर या प्रीमियम मॉडल में हर रोज इस्तेमाल के लिए एक किफायती विकल्प खरीद सकते हैं।
  • Gaggia - इतालवी निर्माता, कॉफी मशीनों की एक बड़ी मात्रा का उत्पादन करते हैं, दोनों मैनुअल और स्वचालित प्रकार, जो आपको उच्च गुणवत्ता वाले एस्प्रेसो तैयार करने की अनुमति देते हैं। इस ब्रांड के उपकरणों का उपयोग घर पर, काम पर और साथ ही कैफे, बार और रेस्तरां में किया जा सकता है।
  • Nescafe - एक स्टाइलिश दिखने के साथ-साथ अर्ध-स्वचालित उपकरणों की पेशकश करता है, साथ ही साथ प्रदर्शन में वृद्धि भी करता है। वे त्रुटिहीन गुणवत्ता के कॉफी काढ़ा करते हैं, इसलिए आप कॉफी पेय के भी स्वादिष्ट और सच्चे पारखी बना सकते हैं।
  • "साको रॉयल प्रोफेशनल" - फिलिप्स ब्रांड के सबसे लोकप्रिय मॉडलों में से एक है। यह सुपरऑटोमैटिक मशीन कॉफ़ी बनाने के सभी चरणों का पालन करेगी:
    • अनाज को पीस लें;
    • कॉफी की एक निश्चित मात्रा डालती है;
    • काढ़ा स्वादिष्ट और सुगंधित पेय।

यह डिवाइस आपको एक ही समय में 2 कप कॉफी काढ़ा करने की अनुमति देता है। मंच की उपस्थिति के कारण, जिसे गर्म किया जाता है, आप उपयोग के बाद व्यंजन को सूखने के लिए छोड़ सकते हैं। इस डिवाइस में बड़ी संख्या में सेटिंग्स हैं, ताकि आप आसानी से एक पेय तैयार कर सकें जो आपको अपील करेगा।




समीक्षा

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कैफे, बार, रेस्तरां और इसी तरह के अन्य प्रतिष्ठानों के मालिकों का दावा है कि कॉफी मशीन उनके व्यवसाय का एक महत्वपूर्ण तत्व है। ऐसे उपकरणों की बहुमुखी प्रतिभा के कारण, आप आसानी से सबसे अधिक मांग वाले ग्राहक को खुश कर सकते हैं।

उन संस्थानों के लिए जो कॉफी बनाने में माहिर नहीं हैं, आप इस उपकरण का एक अर्थव्यवस्था संस्करण चुन सकते हैं।

यदि फोकस कॉफी पेय पर है, तो आपको विभिन्न कार्यों की उपस्थिति के साथ एक सुपर-स्वचालित खरीदना चाहिए।

एक पेशेवर कॉफी मशीन घर, कार्यालय, कैफे, बार या रेस्तरां के लिए एक अनिवार्य उपकरण बन जाएगी, क्योंकि यह हमेशा स्वादिष्ट और सुगंधित कॉफी पेय के साथ खुश करने में सक्षम होगा।



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