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पॉड कॉफी मशीन

हाल ही में chaldovy कॉफी मशीन को बढ़ती लोकप्रियता मिलती है। इसमें कॉफी की तैयारी के लिए, ग्राउंड कॉफी के विशेष मापा और पैक किए गए भागों का उपयोग किया जाता है, जिससे कि पूरी प्रक्रिया को बहुत कम समय लगता है, उदाहरण के लिए, कॉर्ब कॉफी मशीनों के मामले में। यह भुना हुआ कॉफी के एक समृद्ध स्वाद के साथ बहुत सुगंधित पेय निकलता है।

एक घर के लिए ऐसा उपकरण होना जिसमें एक कॉफी प्रेमी रहता है एक खुशी है, क्योंकि उसे अब पूरे कच्चे माल को पीसने और हर बार कुछ हिस्सों को मापने के लिए समय बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं है। और हालांकि कई पेटू काफी समय से कॉफी पीने के लिए इस तरह का उपयोग कर रहे हैं, यह खबर अभी तक इस पेय के कई प्रशंसकों तक नहीं पहुंची है, और "पॉड्स" शब्द उनसे परिचित नहीं है।


कॉफी की फली क्या है?

पॉड्स - का मतलब होता है पैक्ड ग्राउंड, फ्राइड और प्रेस्ड कॉफ़ी बीन्स। 7-9 ग्राम वजन के ढेर, और यह राशि कप के एक हिस्से की तैयारी के लिए पर्याप्त है। इटालियंस इस तरह की पैकेजिंग का आविष्कार करने वाले पहले थे, इस पेय का उपयोग करने के महान प्रेमियों के रूप में - इस तरह से उन्होंने इसकी तैयारी की प्रक्रिया को सरल बनाया। यदि हम सीधे "पॉड" शब्द के बारे में बात करते हैं, तो इतालवी सियालदा से अनुवादित, इसका मतलब "वफ़ल" है।

रूसियों से पहले, chaldovy कॉफी मशीनों के रूप में एक नया आविष्कार, उनका उद्देश्य और उपयोग का तरीका केवल 2004 तक आया था। कुप्पो कंपनी ने ग्राउंड कॉफी की पैकेजिंग इस तरह से की। वर्तमान में, हमारे पास पैकेजों में ऐसी कॉफी खरीदने का अवसर है, जिनमें से प्रत्येक में फली है जो 18 से 100 टुकड़ों की मात्रा में निहित हो सकती है।


वे कैसे पैदा होते हैं?

फली के निर्माण के लिए एक बल्कि जटिल तकनीक लागू होती है जो केवल विशेष कारखानों के लिए उपलब्ध है।

  1. सबसे पहले, चयनित ग्रीन कॉफी बीन्स तैयार किए जाते हैं।
  2. दानों को भुना जाता है और कुछ दिनों के लिए खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है (इसके लिए कुछ शर्तें बनाई जाती हैं)। इस समय के दौरान, कॉफी मिश्रण में वास्तव में वे कार्बनिक परिवर्तन होते हैं, जो इसे आगे की प्रक्रिया के लिए उपयुक्त अवस्था में लाते हैं।
  3. इसके बाद, कॉफी को जमीन में दबा दिया जाता है और चौराहों पर दबाया जाता है, जो 20 सेकंड से अधिक समय तक एक धातुयुक्त गैस-तंग फिल्म में पैक नहीं की जाती है, जिसमें एक नाइट्रोजन गैस निष्क्रिय गैस होती है। इसलिए फली गोल हो जाती है, जिसके लिए उन्हें एक और सरल नाम मिला - कॉफ़ी पिल्स।

इस उत्पाद को विभिन्न व्यास में उत्पादित किया जा सकता है, यह निर्माता द्वारा चुने गए मानक पर निर्भर करता है: ई.एस. ई। या सेन्सो। पहले मामले में, ये 44 मिमी के व्यास के साथ कठोर दबाए गए गोलियां हैं, और दूसरे मामले में, फली नरम, पाउडर होती हैं, जिसका वजन समान होता है, लेकिन व्यास 55 मिमी होते हैं।

सेंसो पॉड्स का उपयोग न केवल एस्प्रेसो के लिए किया जा सकता है, ई.एस.ई. गोलियों के रूप में, वे अन्य पेय बनाने के लिए भी उपयुक्त हैं - अमेरिकनो और लुंगो। एक पाउडर अवस्था में, एक अलग तरह की कॉफी को फली में पैक किया जाता है, और केवल कॉफी ही नहीं, इसके अलावा, इसके अलावा, उदाहरण के लिए, चॉकलेट, क्रीम, कारमेल या नट एडिटिव्स के साथ भी भिन्नता हो सकती है।


शैडो कॉफी मशीन में बने लोकप्रिय पेय का अवलोकन:

  • इटाल्को कॉन्सर्टो। कॉफी के अलावा, अफ्रीकी रोबस्टा को इस पेय में जोड़ा जाता है। कैफीन में 1.8% होता है, इसमें एक सुंदर मोटी फोम और अंधेरे हेज़लनट्स की याद ताजा करती है। इस कॉफी से आप कैप्पुकिनो बना सकते हैं।
  • बसकगेलियोन लोंग। यह पेय कड़वा होता है, इसमें बादाम का स्वाद और मसालेदार सुगंध होती है। लंगो और अमेरिकन जैसे पेय इसे से बनाए जाते हैं।
  • बसकग्लियोन पासियोन। इस पेय का चॉकलेट-अखरोट का स्वाद एस्प्रेसो और अमेरिकी के उदासीन प्रेमियों को नहीं छोड़ेगा। कॉफी की फली भूनने की डिग्री में भिन्न होती है, यह या तो मध्यम या मजबूत हो सकती है, इसमें कैफीन होता है या नहीं होता है।
  • बस्काल्लियोन डेकोफिनाटो। कैफीन के बिना इस तरह के पेय स्वाद के लिए, यह कुछ खट्टे फल जैसा दिखता है। इस कॉफी को बिना किसी प्रतिबंध के पिया जा सकता है।
  • इटाल्को असोलो। यह ब्राजील के अरबिका अनाज से बना एक ऐसा ही पेय है, जिसमें कैफीन की मात्रा कम करके आंकी जाती है और यह केवल 1.2% है।




लोकप्रिय उपकरण

  • दी मस्तरी। इन पॉड कॉफ़ी मशीनों को कॉफ़ी बनाने वाली सभी मशीनों में से सबसे अच्छा स्वचालित उपकरण माना जाता है। पेय की तेज तैयारी, इसकी वफादार लागत और उच्च गुणवत्ता के लिए धन्यवाद, दुनिया भर के कॉफी प्रेमियों को इस इतालवी ब्रांड के बारे में पता है।
  • GRIMAC। इस पॉड कॉफी मशीन में कैप्पुकिनो और एस्प्रेसो तैयार करना बहुत सुविधाजनक है। यह एक बहुत ही विश्वसनीय और सरल तंत्र है जिसके साथ आप एक दिन में कई कप कॉफी बना सकते हैं। यह डिवाइस का उपयोग करने के लिए बहुत सरल है, कैप्पुलेटर यहां स्वचालित है, यह किसी भी फली के साथ काम करता है। आजकल केवल कॉफ़ी ही नहीं बल्कि चाय भी फली में पैक की जाती थी। लेकिन मुझे कहना होगा कि फली में पैक कॉफी का विकल्प बहुत बड़ा नहीं है, लगभग 15 प्रकार का।

किन कॉफी निर्माताओं में कॉल्ड चाय बनाई जा सकती है?

इस प्रक्रिया के लिए, आपको एक rozhkovy कॉफी मशीन की आवश्यकता होती है - मूक, एर्गोनोमिक और सस्ती, अगर आप इस वर्ग के अन्य घरेलू उपकरणों के साथ तुलना करते हैं, तो सिद्धांत बहुत आसान है। कॉफी मशीन जिसमें गर्म पानी का रास्ता एक सींग, एक कॉफी की गोली और फिर कप से गुजरता है, काढ़ा पेय की ताकत को बदलने का इरादा नहीं है। इस मामले में सब कुछ केवल इस बात पर निर्भर करता है कि तैयार पाउडर को कितनी मजबूती से दबाया जाता है।

इस तरह के एक उपकरण का उपयोग एक कॉफी पेय की सामान्य तैयारी के लिए किया जा सकता है, गोलियों या फली के बिना, लेकिन फिर आपको पाउडर के एक निश्चित हिस्से को उसके बाद के रैमिंग के साथ मापना होगा। इसके लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होगी, अन्यथा अनुचित तरीके से दोहन से खराब गुणवत्ता वाले पेय हो सकते हैं। यदि आप इसे टैंपिंग के साथ ओवरडोज करते हैं, तो पाउडर के माध्यम से पानी शायद ही पास होगा, और बहुत मजबूत पेय कड़वा स्वाद होगा। इसलिए यह अभी भी फली पाने के लिए बेहतर है और सुनिश्चित करें कि पेय बिल्कुल सही तरीके से निकल जाएगा।

फली से कॉफी कैसे बनाएं?

कॉफी का एक भाग पैकेजिंग से जारी किया जाता है और एक विशेष फिल्टर में रखा जाता है, जिसे बाद में खुद कॉफी मशीन में डाला जाता है और इसे वहां रखा जाता है। आपको केवल आधा मिनट लगेगा, क्योंकि आपको एक संकेत सुनाई देता है जो बताता है कि आपकी कॉफी तैयार है। यहां तक ​​कि तत्काल कॉफी की तैयारी में अधिक समय लगेगा। और यहां तक ​​कि एक बच्चा फली से कॉफी बना सकता है। प्रत्येक कप के लिए जमीनी उत्पाद की मात्रा और यह महसूस करने की आवश्यकता है कि आप कितनी भी कोशिश कर लें, और हर बार कम से कम थोड़ा सा पाउडर, लेकिन निश्चित रूप से उठता है।


यह भी बहुत सुविधाजनक है कि कॉफी के अवशेष उपकरण के फिल्टर में नहीं रहते हैं, इसलिए आपको शराब बनाने वाले उपकरण को साफ करने की आवश्यकता नहीं है। इसके इस्तेमाल के बाद फली को बस बाहर निकालकर फेंक दिया जाता है। एकमात्र कैविट - पकने से पहले जांच लें, अगर फली की पैकेजिंग पर कोई नुकसान हो।

ऐसी कॉफी मशीनें चाय बनाने के लिए उपयुक्त हैं। इन उपकरणों की रिहाई विश्व-प्रसिद्ध निर्माताओं में लगी हुई है, जिनमें इस तरह के ब्रांड शामिल हैं:

  • PHILIPS;
  • BOSCH;
  • severin;
  • Rowenta।

कॉफी निर्माताओं के विभिन्न मॉडलों के संचालन के लिए, केवल अच्छी तरह से स्थापित निर्माताओं के इन फिल्टर का उपयोग किया जाता है।



फायदे के बारे में

मुख्य लाभ स्वाद पेय की तैयारी से जुड़ी प्रक्रिया की सादगी है। लेकिन कई अन्य हैं:

  • मुख्य में ताज़ी जमीन के दाने और पेय की गुणवत्ता का निरंतर और स्थिर स्वाद शामिल है;
  • Chaldovogo पेय के एक कप की कीमत एक अच्छे ग्राउंड एनालॉग की कीमत के समान है, और कभी-कभी यह अधिक लोकतांत्रिक होता है। पैकेज के लिए, जिसमें 18 पाउच बैग शामिल हैं, आपको 500 से 700 रूबल का भुगतान करना होगा, और यदि फली पैकेज 100 में है, तो कीमत लगभग 2000 रूबल होगी;
  • यह मॉनिटर करना सुविधाजनक है कि कॉफी का सेवन कैसे किया जाता है ताकि यह पता चल सके कि कितने कप कॉफी बाकी है;
  • यह महत्वपूर्ण है कि बड़ी सामग्री में रासायनिक मूल के कोई योजक नहीं हैं, साथ ही संरक्षक और एक पायसीकारक भी हैं, जो आमतौर पर एक प्रतिरोधी और घने फोम प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है;

  • दबाव मोल्डिंग प्रक्रिया पाउडर को सुगंधित तेलों के साथ समृद्ध करती है, जिसके कारण इसमें एक अवर्णनीय सुगंध होती है;
  • एक अक्रिय गैस पैकेज में नाइट्रोजन की उपस्थिति कॉफी के स्वाद और इसकी सुगंध का सबसे अच्छा संरक्षण सुनिश्चित करती है; इस तरह के उत्पाद को दो साल तक संग्रहीत किया जा सकता है और ताजा बना रह सकता है। तुलना के लिए: अनाज एक सप्ताह में अपना स्वाद खो देगा, और इस उद्देश्य के लिए यह पाउडर कुछ मिनटों के लिए खुला रहने के लिए पर्याप्त है;
  • इस उत्पाद में एक बहुत ही पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग है, जो पेय की तैयारी के दौरान इसे सींग के निर्माण के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री के संपर्क में नहीं है।

नुकसान के बारे में

इस उत्पाद के फायदे, निश्चित रूप से, कई, लेकिन कमियों के बिना अभी भी नहीं किए गए हैं। कुछ उपयोगकर्ता इस तथ्य से असहमत हैं कि निर्माता chaldovogo पेय के लिए उच्चतम गुणवत्ता वाले अनाज का उपयोग करते हैं। वे इस तरह की राय से प्रेरित हैं कि बिक्री पर कुलीन कॉफी हमेशा पूरे अनाज के रूप में रही है। उनमें से कई इस तथ्य से ग्रस्त हैं कि ताजी जमीन की कॉफी से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ भी नहीं हो सकता है, और साथ ही शैलोवोगो भी।

फली की कमी को प्रस्तावित उत्पाद के स्वाद को निर्धारित करने के लिए असंभवता माना जाता है, साथ ही इस तथ्य को भी कि योजकों के साथ तैयारी की प्रक्रिया में खुराक या प्रयोग को समायोजित करना असंभव है। हालांकि, जब पेय तैयार हो जाता है, तो आप अपने स्वाद के लिए क्रीम, दूध या अन्य उत्पादों को जोड़ सकते हैं। और यह तथ्य कि एक सुपरमार्केट के काउंटर पर ऐसा उत्पाद ढूंढना आसान नहीं है, इसकी कमियों से भी संबंधित है।

निष्कर्ष में

हालांकि कमियों और खाना पकाने के नए तरीके और कई पसंदीदा पेय में एक जगह है, लेकिन यह तथ्य कि यह अधिक से अधिक प्रशंसक बन रहा है, निर्विवाद है। उपभोक्ताओं को प्यार करना था कि घर या कार्यालय में पेशेवर कॉफी बनाना अब कोई समस्या नहीं है, और इसके लिए आपको किसी विशेष ज्ञान या कौशल की आवश्यकता नहीं है - सब कुछ सरल, तेज और बहुत स्वादिष्ट है।

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