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गैस चूल्हे के लिए स्टीमर

आज स्वस्थ भोजन की अवधारणा बहुत प्रासंगिक है। उनके अनुसार, खाना पकाने के सबसे उपयोगी विकल्पों में से एक भाप उपचार है। इसके लिए एक विशेष उपकरण है - एक डबल बॉयलर। आज हम इस बारे में जलाएंगे कि गैस स्टोव के लिए एक डबल बॉयलर क्या है, इसके काम के सिद्धांत और विशेषताओं को जानें, और यह भी पता करें कि इसे खरीदते समय क्या देखना है।






जाति

वर्तमान में, स्टीमर कई प्रकार के होते हैं:

  • विद्युतीय। यह एक बल्कि एक स्वैच्छिक उपकरण है जो केवल विद्युत आउटलेट से सीधे कनेक्शन के साथ काम कर सकता है।
  • गैसजो धातु से बना होता है और इसमें एक बहु-स्तरीय पैन का निर्माण होता है।
  • प्रेरण स्टीमर संक्षेप में एक प्रकार की गैस है। यह भी धातु से बना है, लेकिन इसका उपयोग केवल इलेक्ट्रिक स्टोव या इंडक्शन पैनल के लिए किया जा सकता है।


गैस बॉयलर सभी आधुनिक का पूर्वज है। यह सिंगल-टियर और मल्टी-टीयर है। निर्माण का सिद्धांत सभी प्रजातियों के लिए समान है। पानी को सबसे कम पैलेट में डाला जाता है, और तैयार उत्पादों को ऊपरी स्तर पर रखा जाता है।


उद्देश्य, पेशेवरों और विपक्ष

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उपस्थिति में, गैस डबल बॉयलर एक बहु-मंजिला धातु का पैन है, जिसमें निचले डिब्बे को पानी से भरने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और सीधे उत्पादों के लिए ऊपरी। एक जोड़े के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है: मांस, मुर्गी पालन, सब्जियां और फल, और अंडे भी।

इस प्रकार के उपकरण के मुख्य लाभ हैं:

  1. डिजाइन की सादगी।
  2. स्थायित्व और विश्वसनीयता। धातु जल्दी से नहीं झुक सकती, जल सकती है या फट सकती है। इसलिए, उचित उपचार के साथ ऐसा डबल बॉयलर कई वर्षों तक काम करेगा।
  3. बिजली की अनुपस्थिति में डिवाइस का उपयोग करने की संभावना। यह प्रकाश का बंद होना है जो अक्सर अनुचित तरीके से पका हुआ या पूरी तरह से खराब हो जाता है। गैस स्टोव यूनिट का उपयोग करने से यह बच जाएगा।
  4. कॉम्पैक्ट आकार। एक नियम के रूप में, यह उपकरण अपने विद्युत समकक्ष की तुलना में आकार में बहुत छोटा है।
  5. विभिन्न स्तरों पर कई अलग-अलग उत्पाद तैयार करते समय, वे एक-दूसरे की गंध को अवशोषित नहीं करते हैं।
  6. लाइटवेट। इसका वजन भी कम इलेक्ट्रिक होता है।
  7. आप उबलते पानी की तीव्रता को समायोजित कर सकते हैं, और इसलिए भाप की मात्रा।





एक विवादास्पद बिंदु खाना पकाने की गति है। स्वस्थ पोषण के अनुयायियों का मानना ​​है कि त्वरित भाप लेना व्यंजनों के स्वाद को बेहतर बनाने में योगदान नहीं देता है, इसलिए सभी को खुद के लिए तय करना चाहिए कि यह उसके लिए है या नहीं। माइनस से केवल यह चुनना संभव है कि इसके उपयोग के लिए एक प्लेट की आवश्यकता है।

पसंद और एनालॉग्स की मूल बातें

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यह निर्धारित करना आवश्यक है कि कितनी बार और कितनी बार इस इकाई का उपयोग किया जाएगा। उत्पादों के दुर्लभ उपयोग और छोटी मात्रा की तैयारी के लिए फ्राइंग पैन के रूप में एकल-स्तरीय डिवाइस खरीदना बेहतर है। आखिरकार, कीमत डिवाइस के आकार और क्षमता पर सीधे निर्भर करती है, इसलिए आपको उन घटकों के लिए भुगतान नहीं करना चाहिए जिनका उपयोग नहीं किया जाएगा।

आपको टिकाऊ धातु से बने स्टीमर का चयन करना चाहिए, उदाहरण के लिए, स्टेनलेस स्टील। इस तरह के एक रसोई उपकरण वास्तव में उपयोग करने के लिए टिकाऊ होगा।

वरीयता उन मॉडलों को दी जानी चाहिए जिनके पास ऊंचाई बढ़ाने के लिए विशेष कवर हैं। वे उन उत्पादों को भी भाप देने की अनुमति देंगे जो पैन से अधिक हैं।

यदि आप इस तरह के बड़े अधिग्रहण की आवश्यकता पर संदेह करते हैं, तो शुरुआत के लिए, आप इसके समकक्षों में से एक या दो खरीद सकते हैं। जैसे, विशेषज्ञों ने आज निम्नलिखित में से एक को बाहर किया:

  • कैमोमाइल पंखुड़ी - यह एक ऐसा उपकरण है, जिसे किसी भी तरह के बर्तनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह कंटेनर में डाला जाता है, और उत्पादों को इसकी पंखुड़ियों पर रखा जाता है। डिवाइस बहुत ही सरल और उपयोग में आसान है। छोटी मात्रा में भोजन पकाने के लिए आदर्श।
  • भाप की टोकरीलचीले प्लास्टिक से बना है। उत्पादों को इसमें डाल दिया जाता है और एक कंटेनर में रखा जाता है ताकि डालने के नीचे पानी को स्पर्श न करें। डिवाइस के हैंडल को मोड़ दिया जाता है, और आकार में यह एक टोकरी बन जाता है। इसका एक छोटा आकार है, इसलिए इसमें खाना पकाने के लिए एक समय में बड़ी संख्या में उत्पाद काम नहीं करते हैं।
  • साधारण छलनी भी उबले हुए उत्पादों को पकाने के लिए एक उपकरण के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मुख्य स्थिति इसे सॉस पैन में उपयोग करने के लिए है जो आकार में उपयुक्त है, क्योंकि यह बहुत महत्वपूर्ण है कि ढक्कन छलनी में अच्छी तरह से फिट बैठता है।
  • मल्टी-कुकर किट या प्रेशर कुकर से प्लास्टिक आवेषण। एक नियम के रूप में, उन सभी के तल में छेद और एक अच्छी क्षमता है। तो, यह केवल सही आकार का एक बर्तन लेने के लिए रहता है और आप एक जोड़े के लिए खाना पकाने के लिए सुरक्षित रूप से आगे बढ़ सकते हैं।





ये सभी एनालॉग्स, स्टीमर की तरह ही, केवल एक स्टोव के साथ उपयोग किए जा सकते हैं। यदि आपके पास ऐसे उपकरण नहीं हैं, या आप ब्रांडेड रसोई के बर्तन खरीदना चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप हमारी समीक्षा का अध्ययन करें।

शीर्ष मॉडल रेटिंग

गैस स्टोव पर उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए स्टीमर विभिन्न निर्माताओं द्वारा बिक्री के लिए उपलब्ध हैं। प्रदर्शन किए गए कार्यों की बाहरी समानता और पहचान के बावजूद, वे अलग-अलग मांग में हैं। इसलिए, हमने इस इकाई के सबसे लोकप्रिय और लोकप्रिय मॉडल का एक संक्षिप्त अवलोकन तैयार किया है।

  • बर्घोफ COSMO यह एक महंगा और उच्च-गुणवत्ता वाला मॉडल है जिसमें एक मोटी तह होती है। इसकी वारंटी अवधि 7 वर्ष है। यदि आप सम्मान करते हैं तो जीवन असीमित हो सकता है।

  • रेनस्टाल 5100-01RS ST इस बरतन का एक और उत्कृष्ट उदाहरण। न्यूनतम डिजाइन, टिकाऊ कारीगरी और हल्के वजन। बड़ा फायदा डिशवॉशर में डबल बॉयलर धोने की संभावना है।
  • मार्ता स्टीमर पैन न केवल गैस स्टोव के लिए आदर्श, बल्कि प्रेरण और ग्लास-सिरेमिक भी। हैंडल गर्मी से अच्छी तरह से सुरक्षित हैं। डिवाइस में स्वयं दो स्तर हैं और एक ग्लास कवर के साथ पूरा किया गया है।
  • बेकर बीके -3804 इस पैन का एक और मॉडल। एल्यूमीनियम से बना, इसमें तीन लीटर से कम का वॉल्यूम है। केवल गैस स्टोव पर उपयोग के लिए उपयुक्त है। नीचे नॉन-स्टिक है।
  • Guterwahl सबसे बहुमुखी भाप बॉयलरों में से एक है। न केवल गैस और प्रेरण स्टोव पर, बल्कि हलोजन और इलेक्ट्रिक स्टोव पर भी उपयोग के लिए आदर्श। चार लीटर के बारे में क्षमता। ढक्कन ग्लास है और पैन खुद स्टेनलेस स्टील से बना है। डिशवॉशर धोने के लिए उपयुक्त है।

लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह बर्तन कितना उच्च गुणवत्ता वाला और टिकाऊ है, इसे उचित उपयोग और देखभाल की आवश्यकता है।

ऑपरेशन टिप्स

सबसे पहले, ऐसे गैस बर्तनों का उपयोग केवल गैस स्टोव पर किया जा सकता है, जब तक कि निर्देशों में अन्यथा निर्दिष्ट न हो। आपको निचले पैन में पानी के स्तर की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए। इसे उत्पाद को नहीं छूना चाहिए, अन्यथा यह स्टीमिंग नहीं होगा, लेकिन पुपस्कुंकी उत्पाद। यह सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि पानी पूरी तरह से डबल बॉयलर के नीचे को कवर करता है, अन्यथा पैन सिर्फ बाहर जला सकता है।

और प्रत्येक उपयोग के बाद इस उपकरण के अनिवार्य धोने के बारे में मत भूलना। कुछ गृहिणियों का कहना है कि प्रत्येक ऑपरेशन के बाद फूस से पानी डालना आवश्यक नहीं है। लेकिन अभी भी उत्पादों को तैयार करना बेहतर है, हर बार एक नया तरल भरना।

समीक्षा

गैस डबल बॉयलर के मालिक अपनी राय में लगभग एकमत हैं। वे इस इकाई के संचालन और स्थायित्व में आसानी पर ध्यान देते हैं। इसके साथ पकाया गया भोजन बहुत अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है।

खरीदारों के अनुसार, यह उपकरण बच्चों, बुजुर्गों और साथ ही उन सभी के लिए खाना पकाने के लिए अपरिहार्य है जो स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने की कोशिश कर रहे हैं।









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