लोकप्रिय पोस्ट

संपादक की पसंद - 2019

मांस का फंदा

सभी रसोई उपकरण आधुनिक लोगों के काम को काफी आसान बनाते हैं। उदाहरण के लिए, एक ब्लेंडर। इसका उपयोग कच्चे और उबले फलों और सब्जियों को पीसने के लिए किया जा सकता है, मैश किए हुए आलू और अनाज, साथ ही साथ ताजा रस और कॉकटेल की तैयारी में। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि आप अक्सर मांस के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, या इसके बजाय, खाना पकाने के लिए।







8 तस्वीरें

कैसे चुनें?

इस तकनीक के सभी मॉडल जो आज लागू किए जा रहे हैं, उन्हें तीन बड़े समूहों में विभाजित किया गया है: सबमर्सिबल, संयुक्त और स्थिर। सभी का उपयोग मांस की चक्की के बजाय किया जा सकता है। मुख्य बात यह जानना है कि उन्हें ठीक से कैसे संभालना है। और 600 वाट्स की क्षमता वाले मिक्सर को वरीयता देना सबसे अच्छा है, वे बहुत तेज हैं उत्कृष्ट गुणवत्ता के कीमा बनाया हुआ मांस प्राप्त करने की अनुमति देगा।


स्थिर यांत्रिक उपकरण का उपयोग करते समय, मांस को छोटे टुकड़ों में पूर्व-कट करना आवश्यक है, इसे कटोरे में रखें और चॉपिंग मोड का चयन करें। कुछ मॉडलों में मांस पकाने के लिए एक विशेष अंतर्निहित कार्यक्रम या 1 में एक विशेष नोजल 2 है, जो एक ही समय में मांस पकाने और सब्जियों को काटने के लिए उपयुक्त है। और यह याद रखने योग्य है कि इस तरह के ब्लेंडर मांस को बारीक रूप से काटते हैं, और मांस की चक्की की तरह पीसते नहीं हैं। इसलिए, एक समान भराई प्राप्त करने के लिए थोड़ा और समय बिताना होगा।


संयुक्त मॉडल, वास्तव में, लघु खाद्य प्रोसेसर हैं और उनके सेट में एक विशेष कटोरी और चाकू होता है, जो कीमा बनाया हुआ मांस के निर्माण के लिए आवश्यक होता है। हालांकि, पीस आकार को कई प्रकार की नलिका के उपयोग से समायोजित किया जा सकता है।

मिक्सर के सबमर्सिबल मॉडल, कई लोगों के लिए अधिक पसंदीदा और उपयोग में आसान होते हैं। जरूरत है कि तैयार मांस को एक ब्लेंडर में डालने के लिए, चाकू को वहां रखें और डिवाइस चालू करें। केवल दो मिनट में, उत्कृष्ट बर्गर के लिए बढ़िया कीमा बनाया हुआ मांस तैयार हो जाएगा। लेकिन इस उपकरण का उपयोग करके, छोटे भागों में मांस को पीसने के लिए बेहतर है, ताकि कीमा बनाया हुआ मांस के बड़े गांठ से बचने के लिए।


इस तथ्य के बावजूद कि इस रसोई इकाई के सभी प्रकार पूरी तरह से एक साधारण मांस की चक्की की जगह ले सकते हैं, कुछ मॉडल हैं जो दूसरों की तुलना में बेहतर काम करते हैं।







8 तस्वीरें

मॉडल और उनकी विशेषताओं का विवरण

हम आपको सबसे अच्छे मिश्रणों के शीर्ष पाँच देना चाहते हैं जो मांस पकाने के लिए उपयुक्त हैं:

  1. बोरक B800। 2000 वॉट की शक्ति के साथ महान ब्लेंडर। सरल और उपयोग करने में आसान, आप सभी की आवश्यकता है कि तैयार मांस को कटोरे में लोड किया जाए और डिवाइस को चालू किया जाए। बस कुछ सेकंड और कीमा बनाया हुआ मांस आगे उपयोग के लिए तैयार है। एक दो लीटर का कटोरा एक समय में मांस के काफी बड़े वजन को काटना संभव बनाता है, जो कीमा बनाया हुआ मांस पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल करता है। प्लास्टिक के कटोरे को उपयोग के बाद आसानी से धोया जा सकता है, इसे डिशवॉशर में भी धोया जा सकता है। इस ब्लेंडर में बर्फ को पीसने, पेय बनाने और सब्जियों और फलों को पीसने जैसे कार्य भी होते हैं।
  2. STADLER FORM BLENDER SIX SFB.555। मांस काटने के लिए इसका उपयोग आपको सबसे कोमल वर्दी भराई पकाने की अनुमति देगा, यहां तक ​​कि पुराने और अजीब स्रोत उत्पाद भी नहीं। पावर 900 डब्ल्यू, तेज चाकू, इस सबमर्सिबल ब्लेंडर का रबरयुक्त हैंडल इसे सरल और उपयोग करने में सुविधाजनक बनाता है। बड़ा फायदा यह है कि इसका उपयोग किसी भी कंटेनर में किया जा सकता है, जहां यह आपके लिए सुविधाजनक है। इसमें दो विसर्जन नलिकाएं हैं, जो इसे दो से एक फ़ंक्शन वाले उपकरणों के लिए आसानी से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। आखिरकार, एक का उपयोग मांस को पीसने के लिए किया जा सकता है, और किसी अन्य उत्पादों के लिए।
  3. एलामेंट EW06PG El'blendia Grey सुंदर पनडुब्बी डिवाइस। सही उपकरण पीस है, जिसमें एक मापने वाला कप, एक व्हिस्क, मैश्ड आलू के लिए चाकू, काट और सेट में रस होता है। और एक स्टैंड की उपस्थिति - स्टीमर, मिल्स और बेलनाकार नलिका इस डिवाइस को वास्तव में बहुमुखी बनाते हैं, यहां तक ​​कि एक आधुनिक खाद्य प्रोसेसर की जगह लेने में सक्षम है। सबसे तेज जापानी चाकू आपको उत्कृष्ट कीमा बनाया हुआ मांस के उत्पादन को एक मिनट में बदलने की अनुमति देता है। 120 डब्ल्यू की कम शक्ति के बावजूद, यह उपकरण मांस को पीसना संभव बना देगा, लेकिन केवल ताजा और युवा।
  4. ब्रौन MQ 535 SAUCE अतिरिक्त छोटी मात्रा के कटोरे के साथ एक कॉम्पैक्ट सबमर्सिबल ब्लेंडर है। इसमें दो गति हैं, टर्बो मोड और यहां तक ​​कि बर्फ भी चुभ सकती है। इसके साथ शामिल एक विशेष व्हिस्की भी है। 600 वॉट की शक्ति 15 सेकंड में 500 ग्राम मांस को कीमा में बदल देगी।
  5. किचनएड 5KSB1585EER, सामंजस्यपूर्ण, स्टाइलिश और कॉम्पैक्ट स्थिर ब्लेंडर। इसमें सात गति और छह अंतर्निहित कार्य कार्यक्रम हैं। टिकाऊ प्लास्टिक के लिए धन्यवाद, जिसमें से डिवाइस का कटोरा खुद बनाया जाता है, यह न केवल उत्पादों की पिटाई, मांस पीसने, बल्कि बर्फ काटने के लिए भी आदर्श है। शामिल एक मापने कप है। कम शोर और 550 डब्ल्यू शक्ति असली आनंद लेने के लिए कीमा बना देगा।





लेकिन अगर आप मीट ब्लेंडर खरीदते हैं, तो आपको पहले से इसकी कार्यक्षमता का ध्यान रखना चाहिए। इसलिए, उन इकाइयों को खरीदना सबसे अच्छा है जिनके पास अतिरिक्त विशेषताएं और नलिका हैं।


नोक सुविधाएँ

आज बिक्री पर जाने वाले कई मिक्सर अतिरिक्त हटाने योग्य नलिका से लैस हैं। निम्नलिखित मांस प्रसंस्करण के लिए मुख्य के रूप में प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

  • औरzmelchitel। यूनिवर्सल नोजल जो मांस और बर्फ सहित किसी भी उत्पाद के लिए उपयुक्त है। मांस पकाते समय इसका उपयोग करना सबसे अच्छा है।
  • डुबकी लगाने के लिए। ज्यादातर, इन नोजल का उपयोग सब्जियों और फलों के लिए किया जाता है, लेकिन कभी-कभी नरम पट्टिका के लिए उपयुक्त होते हैं।
  • बहुत तकलीफ। इस इकाई के साथ किसी भी ठोस उत्पादों को जल्दी से काटना या काटना संभव होगा। उनकी पीसने की डिग्री डिवाइस के ऑपरेटिंग समय पर ही निर्भर करेगी।

आदर्श रूप से, एक चॉपर कीमा बनाया हुआ मांस बनाने के लिए सबसे उपयुक्त है, या, एक अंतिम उपाय के रूप में, एक प्रकार का वृक्ष, इसके प्रकार पर निर्भर करता है।


पेशेवरों और विपक्ष

कीमा बनाया हुआ मांस प्राप्त करने के लिए इस रसोई इकाई के उपयोग के अपने महत्वपूर्ण फायदे हैं:

  1. इसके निर्माण का समय कम हो गया है।
  2. कीमा बनाया हुआ अलग पीस प्राप्त करना संभव है।
  3. एक ब्लेंडर से सभी घरेलू उपकरणों को बदलना संभव है।
  4. उपयोग में आसान।
  5. कटलेट द्रव्यमान की तैयारी के लिए इस उपकरण के किसी भी प्रकार का उपयोग करने की क्षमता।
  6. वस्तुतः किसी भी मांस, यहां तक ​​कि सबसे पुराने और विएरी, को उत्कृष्ट गुणवत्ता के कीमा बनाया हुआ मांस में संसाधित किया जा सकता है।
  7. आप बहुत बारीक जमी हुई कीमा बना सकते हैं, जो बच्चे के लिए व्यंजन तैयार करने के लिए आदर्श है।

इन महत्वपूर्ण लाभों के बावजूद, हमें कुछ कमियों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। सबसे पहले, कुछ मॉडल मांस को पीसने में सक्षम नहीं हैं, वे इसे बारीक काटते हैं।

  • दूसरे, उपयोग के बाद मिक्सर के कुछ मॉडल धोने के लिए बहुत असुविधाजनक हैं।
  • तीसरा, एक समय में मांस की वांछित मात्रा को पीसना हमेशा संभव नहीं होता है। इससे यूनिट को फिर से उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जिससे यह ज़्यादा गरम हो सकता है।
  • चौथा, कुछ मिक्सर में, विशेष रूप से स्थिर मॉडल में, मांस के टुकड़े चाकू के नीचे या कटोरे के कोने में बंद हो सकते हैं, जिससे इसकी असमान पीस होती है।

लेकिन, इन सभी नुकसानों के बावजूद, अधिक से अधिक लोग इस रसोई इकाई का उपयोग मांस की चक्की के विकल्प के रूप में करने लगे हैं।


उपयोग समीक्षा

सभी नुकसानों के बावजूद कि ब्लेंडर का ऐसा उपयोग सामान्य रूप से होता है, इसके उपयोग पर प्रतिक्रिया सकारात्मक है। परिचारिकाओं ने उत्साहपूर्वक ध्यान दिया कि कीमा बनाया हुआ मांस और साथ ही पूरे खाना पकाने का समय कम कर दिया गया है। मध्यम आयु वर्ग के जानवरों के मांस और मांस से भी, एक कटलेट द्रव्यमान बनाना संभव है।


जबकि ब्लेंडर वांछित उत्पाद को कुचल देता है, अन्य चीजों को करने का समय है, इसके अलावा, उपयोग के बाद, इस इकाई को बहुत आसान रूप में लाया जा सकता है। यह या तो चाकू से कटोरे को धोने के लिए पर्याप्त है, या यदि एक हाथ ब्लेंडर का उपयोग किया गया था, तो नीचे की नोजल को कुल्ला।


किसी भी मामले में, घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस की तैयारी के लिए सही दृष्टिकोण के साथ, एक साधारण ब्लेंडर एक परिचित मांस की चक्की के लिए पूरी तरह से समकक्ष विकल्प हो सकता है।






अपनी टिप्पणी छोड़ दो