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एस्प्रेसो कॉफ़ी मशीन

घर की कॉफी मशीन एस्प्रेसो - दिन के किसी भी समय एक सुगंधित पेय बनाने का एक सार्वभौमिक तरीका। यह राय जल्द या बाद में, सभी कॉफी पेटू आती है। इसकी मदद से आप पानी की कठोरता, अनाज की पसंद और पीसने की डिग्री को नियंत्रित कर सकते हैं, लेकिन कॉफी बनाने की विधि आपके स्वाद को सबसे अधिक प्रभावित करती है।

अन्य प्रकारों पर लाभ

रासायनिक दृष्टिकोण से, ग्राउंड कॉफी बीन जटिल कार्बनिक पदार्थों का एक संग्रह है - टैनिन, कैफीन, विशेष तेल। सीज़वे में साधारण खाना पकाने के साथ, उनमें से कुछ को नष्ट कर दिया जाता है, भले ही सभी अनुशंसित नियमों का पालन किया जाए। यदि आप ड्रिप कॉफी मेकर बनाने के लिए उपयोग करते हैं, तो परिणाम एक कमजोर अर्क है, लेकिन फिर भी पेपर फिल्टर को लगातार बदलना होगा। यह पेय का यह संस्करण है जो ज्यादातर हल्के स्वाद और कम ताकत के साथ अमेरिकी कॉफी जैसा दिखता है।

इस एस्प्रेसो की तैयारी दबाव के तहत जमीन बीन्स को संसाधित किए बिना असंभव है - इसकी मदद से, अधिकतम कार्बनिक पदार्थ निकाले जाते हैं, ब्रांडेड फोम का निर्माण होता है, और कॉफी स्वयं मोटी और समृद्ध हो जाती है। इस तकनीक का उपयोग स्वचालित कॉफी मशीनों में किया जाता है।

एक अन्य प्रकार का उपकरण है - विशेष कैप्सूल पर काम करने वाली मशीनें। उन्हें बनाए रखना आसान है, कॉम्पैक्ट, लेकिन हर बार एक मालिकाना "भरने" की आवश्यकता होती है। उसी समय, कैप्सूल को कड़ाई से परिभाषित प्रकार की आवश्यकता होती है और बिक्री पर ढूंढना मुश्किल होता है।

संचालन का सिद्धांत

शुद्ध पानी को विशेष रूप से नामित टैंक में डाला जाता है। 7-10 ग्राम की मात्रा में ग्राउंड पाउडर को कॉफी मेकर या हॉर्न के हटाने योग्य हिस्से में डाला जाता है, और फिर एक विशेष में दबाया जाता है उपकरण - स्वभाव। यह कॉफी मशीन के शरीर में बनाया जा सकता है, लेकिन ऐसे पेशेवर मॉडल भी हैं जो अलग से बेचे जाते हैं। एस्प्रेसो की तैयारी में छेड़छाड़ एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है: बहुत घना तरल पदार्थ के पारित होने को रोक देगा, और कमजोर केवल कॉफी "गोली" के केंद्र के माध्यम से पानी को लीक करने देगा, जिससे पेय कमजोर हो जाएगा।

एक स्वादिष्ट कॉफी प्राप्त करने के लिए सींग का होना एकमात्र आवश्यकता नहीं है।। कॉफी मशीन में इलेक्ट्रिक पंप द्वारा उत्पादित भाप का दबाव स्तर कम से कम 10 बार होना चाहिए। यह वास्तविक एस्प्रेसो के लिए न्यूनतम स्वीकार्य विशेषता है।

अतिरिक्त विशेषताएं

घर के लिए कॉफी मशीनों के आधुनिक मॉडल न केवल स्वादिष्ट कॉफी बनाने में सक्षम हैं। उपयोग में आसानी के लिए, निर्माता उन्हें विभिन्न अतिरिक्त कार्यों के साथ आपूर्ति करते हैं। ये हो सकते हैं:

  • निर्मित में कॉफी की चक्की समायोज्य पीसने की डिग्री के साथ;
  • cappuccinator, या पैनारेलो - दूध को पीटने के लिए मैनुअल या स्वचालित डिवाइस;
  • सफाई व्यवस्था और डिवाइस का डीकल्सीफिकेशन;
  • स्वचालित नियंत्रण पानी और अनाज की उपलब्धता;
  • खाना पकाने की संभावना एक समय में कई सर्विंग्स।

प्रीमियम मॉडल को भारी और लंबे समय तक चलने वाले भार के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो दुरुपयोग से सुरक्षित हैं और लंबी वारंटी अवधि है। वे घर के उपयोग और कार्यालय के लिए दोनों के लिए उपयुक्त हैं।

देखभाल और मरम्मत की सुविधाएँ

कार में कॉफ़ी बनाने के लिए स्वच्छ फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यह न केवल पेय के स्वाद के लिए आवश्यक है: कैल्शियम और मैग्नीशियम के लवण, जो साधारण बहते पानी में होते हैं, अंततः उपकरण के अंदर मैल बनाते हैं और इसके टूटने का कारण बन सकते हैं। रोकथाम के लिए, इसे नियमित रूप से करने की सिफारिश की जाती है decalcification - चूने के जमा से तंत्र की सफाई। घर पर, परिणामस्वरूप पैमाने को भंग करने से सिरका या साइट्रिक एसिड का एक समाधान हो सकता है।

स्वचालित कैपुचिनेटर भी अक्सर विफल होते हैं: दूध एक पतली ट्यूब के माध्यम से उन्हें आपूर्ति की जाती है, जिसे लगातार धोया जाना चाहिए और वसा को साफ करना चाहिए। अंतर्निहित मिनी-ग्राइंडर वाले उपकरण एक विशिष्ट कैप्रीसिटी द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं - ठीक पाउडर कणों में मिल सकता है और तंत्र को बर्बाद कर सकता है। सामान्य तौर पर, यहां तक ​​कि सबसे अच्छी और गुणवत्ता वाली मशीनों को खुद के लिए सम्मान की आवश्यकता होती है।

एक विशेष सेवा केंद्र में नियमित रूप से कॉफी उपकरणों की पेशेवर सफाई करने की सिफारिश की जाती है। इसलिए, यह वांछनीय है कि आपकी चुनी हुई पोर्टेबल कॉफी मशीन एक प्रसिद्ध ब्रांड थी - यदि आवश्यक हो, तो इस या उस हिस्से को बदलना आसान है।


दे लोंगी ईटीएएम 29.510. बी

घरेलू उपकरणों के इतालवी निर्माता ने लंबे समय से स्वचालित कॉफी मशीनों के बाजार में खुद को स्थापित किया है। मॉडल श्रृंखला "Autentica" नियंत्रण के इलेक्ट्रॉनिक प्रकार से आप प्रत्येक उपयोगकर्ता के लिए अलग-अलग सेटिंग्स सहेज सकते हैं - पेय की ताकत, तापमान और पसंदीदा मात्रा। वह न केवल क्लासिक एस्प्रेसो, बल्कि अन्य क्रमादेशित व्यंजनों को तैयार करने में सक्षम है: रिस्ट्रेटो, कैप्पुकिनो, लट्टे। बिल्ट-इन कॉफी ग्राइंडर में 13 डिग्री पीस है, और एक विशेष फिल्टर जो किट में शामिल है, हानिकारक पदार्थों को पेय में प्रवेश करने से रोकता है। कई उपभोक्ता समीक्षाएँ न केवल इस मॉडल की कार्यक्षमता को चिह्नित करती हैं, बल्कि एक स्टाइलिश डिजाइन भी हैं। वारंटी सेवा 5 वर्षों के लिए उपलब्ध है।

फिलिप्स-साको HD8753 / 19

एक बटन के स्पर्श में एक स्वादिष्ट पेय का वादा करता है। सिरेमिक मिलस्टोन में निर्मित कॉफी ग्राइंडर शांत संचालन प्रदान करते हैं, और डिवाइस के स्वचालित सफाई चक्र सेवा केंद्र से संपर्क करने की आवश्यकता को समाप्त कर देंगे। डिशवॉशर में दूध की आपूर्ति टैंक को आसानी से हटा दिया जाता है और साफ किया जाता है, और सुविधाजनक रंग मेनू नवीनतम आवश्यकताओं को पूरा करता है।

क्रुप्स EA810B70

फ्रांसीसी ब्रांड, हमारे देश में बहुत प्रसिद्ध नहीं है, 2001 से चिंता का हिस्सा रहा है। ग्रुप एसईबीलोकप्रिय ब्रांडों एकजुट मौलिंक्स, रोवेंटा और टेफल। आदर्श EA810B70 कॉम्पैक्ट आयाम, नीरव संचालन है और 15 बार तक भाप दबाव प्रदान करता है। नियंत्रण यांत्रिक है, लेकिन इसे समझना मुश्किल नहीं है: अनाज को पीसने के कई डिग्री हैं, रिस्ट्रेटो, एस्प्रेसो और लंगो बनाने के लिए मोड। सामान्य तौर पर, यह एक व्यावहारिक घरेलू विकल्प है।

लवाज़ा "एस्प्रेसो पॉइंट मैटिनी"

कॉफी मशीन का एक कॉम्पैक्ट आकार है और इसे संभालना आसान है: विशेष कैप्सूल के रूप में कॉफी की पैकेजिंग आपको इसकी ताजगी और सुगंध को संरक्षित करने की अनुमति देती है। "ई-पॉइंट लवाज़ा एस्प्रेसो पॉइंट मैटिनी" शोर नहीं करता है, आसानी से और जल्दी से साफ किया जाता है, और कॉफी वास्तव में समृद्ध और स्वादिष्ट निकलती है। ब्रांडेड कैप्सूल का एक सेट आमतौर पर एक कॉफी मशीन के साथ पूरा बेचा जाता है, और यदि वे उपलब्ध नहीं हैं, तो आप इसे आसानी से किसी भी चेन स्टोर में पा सकते हैं।

जो भी मॉडल आप चुनते हैं, लगभग किसी भी आधुनिक कॉफी मशीन आपको बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के एक स्वादिष्ट और सुगंधित एस्प्रेसो प्राप्त करने की अनुमति देती है। इस पेय की तैयारी एक दैनिक दिनचर्या कर्तव्य होगी और आपको इसके स्वाद का पूरा आनंद लेने की अनुमति देगा।

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