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मिल्क शेकर मिक्सर

मिल्क शेक को ड्रिंक तैयार करने में सबसे आसान माना जाता है, लेकिन यह सच है। यह डेयरी विनम्रता गांठ के बिना होनी चाहिए, एक निश्चित स्थिरता और कोमलता की डिग्री होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, विशेषज्ञ विशेष मशीनों या उपकरणों की मदद से इस स्वादिष्ट पेय को तैयार करने की सलाह देते हैं।


इसे क्या कहा जाता है?

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बहुत से लोग सोचते हैं कि मिक्सर और शेकर मिल्कशेक बनाने के लिए उपयुक्त हैं। हालांकि, पेशेवरों को स्वीकार करना मुश्किल है। ऐसे उपकरणों में बिना शर्त उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद को प्राप्त करना असंभव है। एक वास्तविक मिल्कशेक केवल मिल्कशेक के लिए मिक्सर के साथ बनाया जा सकता है।






सुविधाएँ और लाभ

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एक नियम के रूप में, मिल्कशेक के लिए मिक्सर को बेलनाकार शंकु और इलेक्ट्रिक ड्राइव के साथ इकाई के रूप में जारी किया जाता है। वैसे, इस तरह के उपकरण का उपयोग करके एक दूध केला शेक बनाने के लिए, उदाहरण के लिए, पहले से कहीं ज्यादा आसान है, और ऑपरेटर को केवल सामग्री डाउनलोड करने की आवश्यकता होगी।


इस उपकरण का उपयोग मिल्कशेक के निर्माण तक सीमित नहीं है। इसके साथ, आप अपने मेहमानों, प्रियजनों और ग्राहकों को स्वादिष्ट मैश किए हुए आलू, सॉस, आइसक्रीम और अन्य व्यंजनों के साथ खुश कर सकते हैं जिनमें एक व्हीप्ड स्थिरता होनी चाहिए।



मिल्कशेक बनाने के लिए उपकरणों में पारंपरिक मिक्सर से कुछ विशेषताएं और अंतर हैं:

  1. तैयार पेय एकत्र करने के लिए कंटेनर आमतौर पर प्लास्टिक या स्टेनलेस स्टील से बना होता है। उनकी मात्रा भिन्न हो सकती है, इसलिए खरीदते समय उस पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है।
  2. अधिकांश इंस्ट्रूमेंट्स ग्लास को स्थापित करते समय और हटाते समय इसे बंद करने के लिए स्वचालित स्टार्ट-अप प्रदान करते हैं।
  3. प्रत्येक ग्लास में स्वायत्त काम।
  4. अधिकांश मॉडल कई गति में काम करते हैं।


पेशेवर और घरेलू

पेशेवरों के लिए मिक्सर कार्यों की एक विस्तृत श्रृंखला, उच्च प्रदर्शन और विश्वसनीयता द्वारा प्रतिष्ठित किया जा सकता है। व्यावहारिक रूप से, यह एक विशाल विविधता, नोजल, मोटी जनता के प्रसंस्करण और विभिन्न अतिरिक्त विकल्पों के साथ सामना करने की क्षमता में व्यक्त किया गया है। सामग्री के लिए जहां से शरीर और मिक्सर के काम करने वाले हिस्से बनाए जाते हैं, पेशेवर संस्करण टिकाऊ उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बने होते हैं।


इस तरह की डिवाइस घर पर उपयोग करना काफी संभव है, लेकिन इसमें घरेलू मॉडल की तुलना में बहुत अधिक खर्च होता है और प्लेसमेंट के लिए अधिक स्थान की आवश्यकता होती है। घरेलू मिल्कशेक में एक व्यक्तिगत परिवार की जरूरतों को पूरा कर सकता है। वे स्मूथी के लिए, और स्ट्रॉबेरी के साथ दूध के लिए उपयुक्त हैं।


रोज़मर्रा की ज़िंदगी में, फिटनेस बार, किंडरगार्टन और सेनेटोरियम में, कॉकटेल निर्माता अक्सर उपयोग किया जाता है - एक गैर-इलेक्ट्रिक उपकरण जो ऑक्सीजन कॉकटेल बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। डिवाइस एक कंटेनर है जिसमें ऑक्सीजन और स्प्रे की आपूर्ति होती है।


डिवाइस और ऑपरेशन का सिद्धांत

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एक मिल्कशेक मिक्सर तरल पदार्थ और अर्ध-तरल रचनाओं को फुसफुसाने और उन्हें हवा से भरने के लिए एक उपकरण है। इसमें मिक्स के लिए एक ग्लास, एक मिक्सिंग रॉड और एक इंजन होता है।


इस तरह के उपकरण के सेट में चश्मे में तैयार पेय की आपूर्ति के लिए चाकू, बीटर और सींग शामिल हैं। उच्च-गुणवत्ता वाले मॉडल स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं और इनमें रोटेशन की उच्च गति होती है। मिक्सर एक सींग या अधिक के साथ आते हैं। काम में आराम बढ़ाने के लिए, प्रत्येक सींग को एक अलग स्टार्ट बटन के साथ प्रदान किया जाता है और आप एक कप में या एक ही बार में एक कॉकटेल बना सकते हैं।


पेशेवर मॉडल धातु मिश्र धातुओं से बने होते हैं। उनके पास एक विशाल आधार है, जो कंपन प्रक्रिया को समतल करने और सतह पर डिवाइस की गति को धीमा करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, काम करने वाले मिक्सर में सुरक्षित संचालन, अधिभार सेंसर और एक शक्तिशाली इंजन के लिए गोल कोनों के साथ एक एर्गोनोमिक डिज़ाइन है। कोरोला की संरचनात्मक विशेषताएं कांच के बाहर छींटे की अनुमति नहीं देती हैं।


मिल्कशेक के लिए मिक्सर में विशेष फास्टनरों हो सकते हैं, जिसकी मदद से इसे दीवार या अन्य समर्थन पर लटका दिया जाता है। वे सामंजस्यपूर्ण रूप से छोटे कमरे में फिट होते हैं, एक छोटे से क्षेत्र का अधिकतम उपयोग करते हैं।


कोई भी दूध मिक्सर, दोनों पेशेवर और घरेलू, एक ही सिद्धांत के अनुसार काम करते हैं: सामग्री को एक गिलास में रखा जाता है और एक व्हिस्की के साथ मार दिया जाता है। मिक्सिंग रॉड के रोटेशन की गति जितनी अधिक होगी, ग्लास और फोम की सामग्री बेहतर होगी। रिम्स के रोटेशन की गति मॉडल के आधार पर 8 से 17 हजार क्रांतियों से भिन्न होती है।


कैसे चुनें?

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मिल्कशेक के लिए मिक्सर चुनना, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि कौन सा मॉडल आपके लिए सही है: घर या पेशेवर। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, वे कीमत, प्रदर्शन, सामग्री की गुणवत्ता और विकल्पों के एक सेट में भिन्न हैं। घर की तैयारी के लिए, एकल-ट्रैक डिवाइस भी उपयुक्त है, लेकिन काम के लिए मल्टी-ट्रैक वाले चुनना बेहतर है। खरीदने से पहले, ध्यान दें कि क्या विभाजित मिक्सर में बर्फ के टुकड़े का कार्य मौजूद है, जिसे आपको निश्चित रूप से मिल्कशेक और अन्य पेय तैयार करने की आवश्यकता होगी।


पेशेवर मॉडल स्टेनलेस स्टील, एल्यूमीनियम और एल्यूमीनियम मिश्र धातुओं से बने होते हैं। इस वर्ग की इकाइयों में प्लास्टिक के हिस्सों का उपयोग तकनीकी नियमों द्वारा निषिद्ध है, क्योंकि पेशेवर उपकरण अधिक भार का अनुभव कर रहे हैं। इस कारण से, मिल्कशेक के लिए ऐसे मिक्सर का वजन काफी प्रभावशाली है: 5-10 किलो या उससे अधिक से, जो उन्हें स्थिर उपकरण के रूप में विचार करना संभव बनाता है। इसके अलावा, ऐसे मॉडलों का इंजन बहुत शक्तिशाली है, जिससे कुछ सेकंड के लिए बड़ी मात्रा में उत्पादों को संसाधित करने और लंबे समय तक सेवा जीवन रखने की अनुमति मिलती है।


इसलिए, काम या घरेलू उपयोग के लिए मिल्कशेक के लिए एक मिक्सर खरीदने का फैसला करना, ऐसे मापदंडों और विशेषताओं का अध्ययन करना सुनिश्चित करें संरचनात्मक संरचना (यानी, डिवाइस कैसे और क्या बनाया है) के रूप में, शक्ति, समग्र पैरामीटर, संसाधित कच्चे माल की मात्रा, अतिरिक्त विकल्प, सेवा जीवन और उपकरण स्थिरता।


सबसे अच्छे मॉडल की समीक्षा

हैमिल्टन बीच HMD400

इस अमेरिकी ब्रांड का उपकरण तीन ग्लास के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह बड़ी मात्रा में मिल्कशेक बनाने के लिए महान है, एक शक्तिशाली मोटर और स्पिनर के रोटेशन की उच्च गति (प्रति मिनट 18 हजार क्रांतियों तक) है। इसके कारण, इस मात्रा को लंबे समय तक रखने और बनाए रखने के दौरान मात्रा में महत्वपूर्ण वृद्धि होती है।


हैमिल्टन बीच HMD400 कटोरे पर क्लिक करके स्वचालित रूप से नियंत्रित किया जाता है। कॉकटेल की तैयारी का समय 30-40 सेकंड है। डिवाइस में 3 मिक्सिंग गति है, जिससे आप काम की तीव्रता को समायोजित कर सकते हैं। इसके अलावा, भारी ढाले निर्माण के कारण यह मॉडल बहुत टिकाऊ और स्थिर है।


गैस्ट्र्रैग डब्ल्यू-एलएक्स -2

चीनी उत्पादन का यह मॉडल आपको एक साथ दो ग्लास में मिल्कशेक तैयार करने की अनुमति देता है, जिसकी मात्रा 750 मिलीलीटर है। डिवाइस दो-गति मोड में संचालित होता है, जिसमें अधिकतम प्रति मिनट 15 हजार क्रांतियां होती हैं।


शरीर एक स्थिर आधार के साथ स्टेनलेस स्टील से बना है, जो सुरक्षित संचालन के मानदंडों में से एक है। दो सींगों की उपस्थिति एक ही समय में विभिन्न व्यंजनों, या एक-एक करके दो भागों के अनुसार मिल्कशेक तैयार करने का अवसर प्रदान करती है।


Fimar FP2I

इतालवी ब्रांड कैफे, खानपान और अन्य स्थानों और खानपान प्रतिष्ठानों के लिए मिल्कशेक के लिए गुणवत्ता वाले मिक्सर की आपूर्ति करता है। इस मॉडल में दो सींग हैं, यह स्टेनलेस स्टील से बना है और प्रति मिनट 16 हजार क्रांतियों की गति से संचालित होता है। चश्मे की मात्रा प्रत्येक 550 मिलीलीटर है।


सक्रियण और सुरक्षा के लिए स्वचालित प्रणाली यह सुनिश्चित करती है कि मोटर केवल ग्लास के निर्धारण के मामले में शुरू होती है। स्थिरता एक अच्छा आधार प्रदान करती है।

फाइमर ईजीलाइन डीएमबी

एक ग्लास के साथ चीन निर्मित उपकरण। डिवाइस बर्फ की चिप्स के साथ मिल्कशेक की तैयारी का मुकाबला करता है और प्रति मिनट 16 हजार क्रांतियों की रोटेशन गति का दावा करता है। आधार और शरीर का हिस्सा एल्यूमीनियम से बना है, और स्टैंड और ग्लास स्टेनलेस मिश्र धातु से बना है। सुरक्षित प्रणाली को केवल तभी डाला जाता है जब कप डाला जाता है, जिसकी मात्रा 800 मिली है।


एल्यूमीनियम के आंशिक उपयोग के कारण, मॉडल इतालवी या अमेरिकी मिक्सर की तुलना में सस्ता है।

सरमन SIRIO १

एक एकल प्लास्टिक कप और स्टेनलेस स्टील के शरीर के साथ मिल्कशेक की तैयारी के लिए इतालवी मिक्सर। मिक्सर की गति प्रति मिनट 14 हजार क्रांतियां हैं।

मॉडल घरेलू उपयोग और छोटे आउटलेट के लिए काफी उपयुक्त है। छोटा वजन (2.5 किलोग्राम) आपको आसानी से और जल्दी से स्थानांतरित करने की अनुमति देता है। एक पारदर्शी ग्लास बहुत प्रभावी ढंग से सामग्री को पीटने की पूरी प्रक्रिया को पेश करेगा।

Horeca

यह मॉडल एक धातु कप में मिल्कशेक बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसकी मात्रा 800 मिलीलीटर है। इस मिक्सर का मामला प्लास्टिक है। डिवाइस दो गति में संचालित होता है।

समीक्षा

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उपभोक्ताओं के अनुसार, दोनों पेशेवर और शुरुआती, एक नाजुक बनावट के साथ एक वास्तविक मिल्कशेक केवल एक विशेष मिक्सर में बनाया जा सकता है। आदर्श रूप से, खरीदारों को उन मॉडलों को चुनने की सलाह दी जाती है जो पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, उनकी उच्च लागत के बावजूद। कांच को स्टील से भी बनाया जाना चाहिए, क्योंकि प्लास्टिक संस्करण जल्दी से विफल हो जाते हैं।


समीक्षाओं के अनुसार, यह बहुत सुविधाजनक है जब डिवाइस को दीवार पर लटका दिया जा सकता है: यह रसोई के इंटीरियर में अच्छी तरह से फिट बैठता है और बहुत जगह नहीं लेता है। पेशेवर शक्तिशाली इंजन वाले भारी मॉडल पसंद करते हैं, वे ऑपरेशन के दौरान विफल नहीं होते हैं और काम की सतह पर एक स्थिर स्थिति पर कब्जा कर लेते हैं।

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