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रसोई का तराजू

यदि आप खाना पकाने में बहुत समय बिताते हैं, तो इस प्रक्रिया में अच्छे रसोई के तराजू आपकी मदद करेंगे। उचित रूप से चुने जाने पर, वे खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाएंगे, क्योंकि आप सुनिश्चित करेंगे कि आप सबसे छोटे विवरण के लिए नुस्खा का पालन करें।

प्रकार

डेस्कटॉप रसोई तराजू के तीन मुख्य प्रकार हैं। रसोई स्थान में बाथरूम तराजू का उपयोग नहीं किया जाता है, और विशेष, मेज पर घुड़सवार होते हैं। इस तरह के तराजू की एक विस्तृत श्रृंखला है, इसलिए, सही विकल्प बनाने और गलत नहीं होने के लिए, आपको प्रत्येक मॉडल के सभी फायदे और नुकसान के बारे में पता होना चाहिए।

हाथ पकड़े हुए

सबसे आसान विकल्प मैनुअल तराजू है। वे एक साधारण डायल हैं, जो क्रोकेट के साथ पूरी होती है। इस हुक पर उत्पादों के साथ पैकेज निलंबित है और इस प्रकार उनका वजन मापा जाता है। इस तरह के तराजू को बेज़मेन के रूप में जाना जाता है। आज तक, ऐसे तराजू के इलेक्ट्रॉनिक संस्करण भी हैं। वे सरल बैटरी द्वारा संचालित होते हैं।






इस तरह के मिनी-स्केल न केवल रसोई में ग्राम मापने के लिए अच्छे हैं, बल्कि मछली पकड़ने या शिकार के लिए उन्हें अपने साथ ले जाने के लिए भी हैं। इसके अलावा, आप अपने द्वारा खरीदे जाने वाले सामानों को तौलने के लिए ऐसे पैमानों को बाजार में जलाएंगे। इस तरह से आप जांच सकते हैं कि विक्रेता आपको धोखा दे रहे हैं या नहीं।

हाथ के वजन का एकमात्र माइनस यह है कि वसंत उन्हें जल्दी से पहनता है। इसलिए तराजू को अक्सर बदलना पड़ता है। हालांकि, ऐसे पैमाने बहुत महंगे नहीं हैं। इसलिए, तराजू पर भी जो लंबे समय तक नहीं रहता है, आप बहुत बचत कर सकते हैं।


यांत्रिक

एक और व्यावहारिक विकल्प सरल यांत्रिक तराजू है। ये हमारी दादी-नानी की रसोई में मिल सकते हैं। वे काफी मजबूत, टिकाऊ और सटीक हैं। इसी समय, ये सभी बोनस आपको एक बहुत बड़ी राशि में खर्च नहीं करेंगे। यांत्रिक तराजू इलेक्ट्रॉनिक की तुलना में दो गुना सस्ते हैं।

इस तरह की तराजू की योजना मैनुअल की तुलना में अधिक जटिल नहीं है। वे एक वसंत के साथ भी पूरक हैं, जो जब तौला जाता है, तो उपाय दिखाने के लिए शिफ्ट होता है। हालांकि, छोटी त्रुटियां हैं, जो याद रखने योग्य भी हैं। तराजू पर हमेशा आपके लिए नहीं दिखाया गया आंकड़ा वास्तविकता से मेल खाता है।






ध्यान देने योग्य लाभों में से कि उनके काम के लिए आपको बैटरी को लगातार बदलने की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, वे विभिन्न बाहरी कारकों से दृढ़ता से प्रभावित नहीं होते हैं। इस तरह के तराजू भारी उत्पादों को वजन करने की अनुमति देते हैं, वजन में 10 किलो तक।

अक्सर इन घरेलू तराजू का उपयोग रसोई के इंटीरियर में रेट्रो शैली में किया जाता है। इस तरह के कमरे में वजन के साथ उपयुक्त आकर्षक रेट्रो तराजू होगा।


इसके अलावा, ऐसे तराजू अक्सर बाजार पर पाए जा सकते हैं। यह उन पर है कि आप मांस, फल और सब्जियों का वजन करते हैं। वे पेशेवर से भी बदतर काम करते हैं। लेकिन एक डिश में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के बिल्कुल कैलोरी और प्रतिशत को मापने के लिए, आपके पास अवसर नहीं होगा।

वैसे, बेईमान विक्रेता अक्सर इलेक्ट्रॉनिक की आड़ में यांत्रिक तराजू बेचते हैं। यह जांचने के लिए कि क्या आपके साथ धोखा नहीं हुआ है, बस उनके आधार को दबाएं। यदि एक यांत्रिक वसंत संतुलन के अंदर छिपा हुआ है, तो यह इस तरह से खुद को प्रकट करेगा। मैकेनिकल तराजू सस्ता है, इसलिए खुद को धोखा न दें।






इलेक्ट्रोनिक

इलेक्ट्रॉनिक तराजू को भी अक्सर रसोई के लिए चुना जाता है। वे सबसे आधुनिक हैं। इस तरह के घर के तराजू एक छोटे से कंप्यूटर से मिलते जुलते हैं, जो न केवल उत्पादों के वजन को ध्यान में रखते हैं, बल्कि उनमें कैलोरी भी होती है। इस तरह के छोटे टेबल स्केल विभिन्न अतिरिक्त सुविधाओं की एक बड़ी संख्या से सुसज्जित हैं। एकमात्र महत्वपूर्ण दोष उनकी उच्च लागत है।

रसोई इलेक्ट्रॉनिक तराजू की किस्में हैं जो 1 किलो या 5 किलोग्राम तक के उत्पादों का वजन कर सकती हैं। औसत - 2 किलो तक वजन। ऐसे पैमानों पर, आप व्याकरण की गणना सबसे छोटे विवरणों से कर सकते हैं। तो सभी स्वादिष्ट व्यंजन आप खुद पका सकते हैं।






इलेक्ट्रॉनिक तराजू को एक कटोरे के साथ पूरक किया जा सकता है, या एक कटोरे के बिना एक मंच। चाहे जो भी विकल्प आपके सामने हो, आपको तकनीकी क्षमताओं पर ध्यान देना चाहिए। तो, कई इलेक्ट्रॉनिक तराजू उत्पादों के सभी उपायों को याद रखने में सक्षम हैं। यह खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाएगा और निश्चित रूप से उन लोगों से अपील करेगा जो कुछ जटिल व्यंजन पकाने का आनंद लेते हैं।

इलेक्ट्रॉनिक तराजू चुनते समय, आपको उन बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है, जिनसे वे चार्ज किए जाते हैं। सबसे लोकप्रिय विकल्प बैटरी या रिचार्जेबल बैटरी हैं। बैटरियां खराब हैं क्योंकि उन्हें अक्सर बदलना पड़ता है। तराजू के सक्रिय उपयोग के कारण, उन्हें लगातार बदलना पड़ता है। हां, और जब वे सिर्फ तराजू के अंदर होते हैं, तो यह उनके धीमे निर्वहन में योगदान देता है।






विशेषज्ञ उन दिनों में तराजू से बैटरी निकालने की सलाह देते हैं जब आप उनका उपयोग नहीं करते हैं। यह इतनी जल्दी "संयंत्र" इलेक्ट्रॉनिक तराजू की अनुमति नहीं देगा।


मुख्य विशेषताएं

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रसोई के तराजू के अपने फायदे और नुकसान हैं। हमें उनके बारे में अलग से बात करनी चाहिए।

त्रुटि

पहले और मुख्य बिंदुओं में से एक त्रुटि है। यह सभी प्रकार के पैमानों के लिए विशिष्ट है। इसलिए, इसे खरीदते समय इसकी अधिकतम सेटिंग पर ध्यान देने योग्य है। तराजू की त्रुटि दस ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। यह पैरामीटर इलेक्ट्रॉनिक तराजू में सबसे अधिक बार पाया जाता है।


प्रदर्शन

लगभग सभी रसोई तराजू छोटे पर्दे को पूरक करते हैं। यह सभी माप दिखाता है, और यह आपको यह निर्धारित करने की अनुमति देता है कि आपका पैमाना कितना सही है। रसोई के तराजू का प्रदर्शन काफी छोटा और बड़ा दोनों हो सकता है। उनका आकार दस से पचास मिलीमीटर तक लंबवत और तीस से सत्तर मिलीमीटर क्षैतिज रूप से होता है। इस तरह के एक छोटे से प्रदर्शन को पांच अंकों तक परिलक्षित किया जा सकता है।

एक अतिरिक्त बोनस तथ्य यह है कि इस तरह के तराजू की प्रतीक्षा करते समय, समय आमतौर पर परिलक्षित होता है, इसलिए ऐसे तराजू को घड़ी के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।






प्रबंध

आधुनिक तराजू को बटन की एक प्रणाली के साथ-साथ सीधे टच स्क्रीन से नियंत्रित किया जा सकता है। पहला विकल्प अधिक किफायती माना जाता है, लेकिन यह स्पर्श नियंत्रण के साथ तराजू है - यह अधिक व्यावहारिक और आधुनिक विकल्प है।

सेंसर सिस्टम का उपयोग करके तराजू को नियंत्रित करना बहुत सरल है। ऐसा करने के लिए, बस टच पैनल पर क्लिक करें या बस कुछ उत्पादों को वहां रखें। टच पैनल के अतिरिक्त लाभों में यह तथ्य शामिल है कि यह गंदगी और धूल जमा नहीं करता है। इसके अलावा, ये तराजू बहुत आधुनिक और आकर्षक लगते हैं।






अधिकांश प्रकार के तराजू में अधिकतम वजन सीमा के रूप में ऐसा नुकसान होता है। यह कई गृहिणियों को सीमित करता है क्योंकि वे केवल एक निश्चित आंकड़े तक उत्पादों का वजन कर सकते हैं। यह आंकड़ा आमतौर पर दो से पांच किलोग्राम तक होता है, जो कि स्वयं वजन के प्रकार पर निर्भर करता है। विभिन्न उत्तम व्यंजनों की तैयारी के लिए आपको सबसे सटीक तराजू का उपयोग करना चाहिए, लेकिन सर्दियों के लिए सभी प्रकार की तैयारी के लिए आप एक बड़ी त्रुटि के साथ सबसे सरल तराजू का भी उपयोग कर सकते हैं।


सामग्री

तराजू के निर्माण के लिए सामग्री की एक किस्म का इस्तेमाल किया। ज्यादातर, बेस और स्केल वेट ग्लास और प्लास्टिक जैसी सामग्रियों से बने होते हैं। तराजू के निर्माण के लिए अक्सर कम स्टील या लकड़ी का उपयोग किया जाता है। कुछ पैमानों में, कई सामग्रियों का उपयोग एक बार में भी किया जा सकता है। तराजू की गुणवत्ता और स्थायित्व, साथ ही उनकी उपस्थिति, उन पर निर्भर करती है कि उनमें से किसका उपयोग किया जाता है। व्यावहारिक कारणों से, रसोई में अक्सर स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया जाता है। इस सामग्री से डिजिटल तराजू किसी भी प्रकार के उत्पाद का वजन करने के लिए अच्छे हैं।


डिज़ाइन

अक्सर परिचारिकाओं के लिए तराजू की उपस्थिति द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है। उन्हें रसोई के इंटीरियर के अन्य सभी विवरणों के साथ जोड़ा जाना चाहिए। इस प्रकार, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी रसोई कैसी दिखती है, और इसके डिजाइन के लिए किन पैमानों का उपयोग किया जाएगा।






वजनी संरचना

आपके चुने हुए वज़न के डिज़ाइन द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है। उन्हें एक साधारण मंच या एक कटोरे के साथ पूरक किया जा सकता है जहां सभी उत्पादों को रखा जाता है।

मंच

तराजू, एक साधारण मंच द्वारा पूरक, सबसे अक्सर एक आयताकार आकार होता है। आपके द्वारा तौले जाने वाले सभी उत्पादों को इस तरह के एक सरल मंच की सपाट सतह पर रखा गया है। ऐसा प्लेटफॉर्म बेहद सरल और संचालित करने में आसान है। उस पर आप भोजन को उस कंटेनर में डाल सकते हैं जिसमें आप उन्हें पकाने की योजना बनाते हैं। और मंच को तौलने के बाद हमेशा एक साधारण नम कपड़े से मिटाया जा सकता है।






एक कटोरा

एक और लोकप्रिय विकल्प एक कटोरे के साथ तराजू है। आटा बनाने के लिए गृहिणियां अक्सर इस विकल्प का उपयोग करती हैं। कटोरे में ग्रामर को लगातार रीसेट किया जा सकता है। इस प्रकार, आप सभी आवश्यक घटकों को सही ढंग से जोड़ सकते हैं।

तराजू के कुछ मॉडल एक के साथ नहीं, बल्कि दो कटोरे के साथ पूरक हैं। वे अलग-अलग रूपों में भी भिन्न हो सकते हैं। इस मामले में, एक कटोरा बल्क ठोस को समायोजित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और दूसरा कुछ तरल वजन करने के लिए है।






कभी-कभी इस प्रकार का संतुलन एक दूसरे कटोरे से पूरक नहीं होता है, लेकिन एक अतिरिक्त मापने वाला कप होता है। तराजू का ऐसा मॉडल बहुत व्यावहारिक है। ग्लास, यदि आवश्यक हो, तो डिशवॉशर में भी आसानी से हटाया और धोया जा सकता है।

यह भी बहुत महत्वपूर्ण है कि कटोरा सही और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बना हो। एक नियम के रूप में, वे स्टेनलेस स्टील या प्लास्टिक से बने होते हैं। वे ताकत और गुणवत्ता जैसी विशेषताओं से प्रतिष्ठित हैं। कांच के कटोरे बहुत नाजुक होते हैं, इसलिए उन्हें मना करना बेहतर होता है। लेकिन प्लास्टिक केवल अत्यधिक गर्म तरल पदार्थ और अन्य उत्पादों के लिए भयानक होगा।


अंत में, याद रखें कि खरीद के बाद सटीकता के लिए डिजिटल तराजू की जांच की जानी चाहिए।

अतिरिक्त विशेषताएं

अधिकांश आधुनिक रसोई तराजू को सभी प्रकार की बोनस सुविधाओं से पूरित किया जाता है। बेशक, इस तरह के अच्छे परिवर्धन के साथ पैमाने अधिक महंगे हैं, लेकिन सुखद बोनस अंततः सब कुछ को सही ठहराते हैं।

सबसे लोकप्रिय प्रकार के तराजू में से एक - कैलोरी की गणना करने की क्षमता। ऐसे स्मार्ट तराजू उन लोगों के लिए अच्छे हैं जो अक्सर आहार भोजन तैयार करते हैं। उन लोगों के लिए एक दिलचस्प विशेषता है जो उत्पादों के वजन की गणना करना मुश्किल समझते हैं। यह फ़ंक्शन आपको व्यंजनों के वजन को घटाने की अनुमति देता है, और इस प्रकार, उत्पादों को तौलना, आप केवल इसका शुद्ध वजन देखेंगे।


बैटरी बचाने या चार्ज करने के लिए तराजू के फुल ऑन और ऑफ होने पर फंक्शन को इस तरह के फंक्शन में मदद मिलेगी। टाइमर या घड़ी के साथ स्केल भी लोकप्रिय हैं। इसके प्रत्यक्ष कार्य के अलावा, यह अक्सर संकेत देने के लिए उपयोग किया जाता है कि तराजू समाप्त हो गए हैं।

जटिल व्यंजनों की तैयारी के लिए आपको अनुक्रमिक वजन के कार्य की आवश्यकता होती है। यह आपको कटोरे से पिछले वाले को हटाने के बिना, एक-एक करके व्यक्तिगत सामग्रियों को तौलना करने का अवसर देता है।

व्यावहारिक तह तराजू भी हैं जो अंतरिक्ष को बचा सकते हैं। आप ऐसे तराजू भी खरीद सकते हैं जो टेबल पर नहीं लगे होते हैं, लेकिन दीवार से जुड़े होते हैं। वे ब्रैकेट या हुक के लिए सुरक्षित रूप से तय किए गए हैं और अधिक स्थान नहीं लेते हैं।

यदि आप अक्सर एक ही खाद्य पदार्थ पकाते हैं, तो आप अंतर्निहित मेमोरी फ़ंक्शन का उपयोग कर सकते हैं। यह आपको उन उत्पादों के बारे में स्मृति जानकारी को सहेजने की अनुमति देता है जो आपने पहले तौले थे, साथ ही साथ उनके पोषण मूल्य भी। उनके बारे में सभी जानकारी के साथ 400 विभिन्न उत्पाद नाम इस प्रकार के मिनी-तराजू की स्मृति में संग्रहीत किए जा सकते हैं। यदि आप प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के उत्पादों में अपना वजन और सामग्री देखते हैं, तो यह फ़ंक्शन आपको प्रसन्नता से प्रसन्न करेगा।


गर्मी प्रतिरोधी और गर्मी प्रतिरोधी आधार वाले तराजू गर्म या गर्म उत्पादों के वजन के लिए उपयुक्त हैं। यहां तक ​​कि एक मंच के साथ तराजू हैं, जिस पर आप गर्म पान या बर्तन में भी उत्पादों का वजन कर सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सबसे अधिक विभिन्न परिवर्धन की एक बड़ी संख्या है जो अधिक कार्यात्मक और व्यावहारिक रूप से तराजू करते हैं। लेकिन यह सब अतिरिक्त पैसा खर्च करता है, इसलिए यह केवल उन कार्यों के साथ तराजू खरीदने के लायक है जिनकी आपको रोजमर्रा की जिंदगी में आवश्यकता होगी।

लोकप्रिय निर्माताओं का अवलोकन

अच्छे तराजू को न केवल अतिरिक्त कार्यों की उपस्थिति और आधुनिक उपस्थिति की विशेषता है, बल्कि सकारात्मक ग्राहक समीक्षाओं द्वारा भी। अब हम आपको इस रसोई उपकरणों के सबसे लोकप्रिय निर्माताओं में से कई के बारे में बताएंगे, जो तराजू का उत्पादन कर रहे हैं, जो वास्तव में खरीदने लायक हैं।

यदि आप उच्च-गुणवत्ता वाले यांत्रिक तराजू की तलाश कर रहे हैं, तो आपको स्कारलेट ब्रांड पर ध्यान देना चाहिए। रेट्रो शैली में ऐसे तराजू बहुत आरामदायक, व्यावहारिक हैं और आधुनिक रसोई के अधिकांश अंदरूनी हिस्सों में फिट हैं। इलेक्ट्रॉनिक तराजू को कंपनी तनिता के वर्गीकरण में चुना जा सकता है। यह ब्रांड एक आधुनिक तकनीक बनाता है जो आपको एक वर्ष से अधिक समय तक सेवा देने की गारंटी देता है।

अतिरिक्त कार्यों की उपस्थिति के साथ कई कार्यात्मक तराजू ब्रांड मैक्सवेल, केनवुड या यूएनआईटी की श्रेणी में प्रस्तुत किए जाते हैं। यदि हम उत्पादक देशों के बारे में बात करते हैं, तो जर्मन तराजू को उच्चतम गुणवत्ता माना जाता है। जर्मनी अक्सर उच्च गुणवत्ता वाले उपकरणों के निर्माण के लिए जाना जाता है, और रसोई के तराजू एक अपवाद से दूर हैं।

रखरखाव और देखभाल युक्तियाँ

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रसोई के तराजू को न केवल सही चुनने की आवश्यकता है, बल्कि घरेलू वातावरण में भी उनका उपयोग करने में सक्षम होना चाहिए। आखिरकार, लोड के अनुचित वितरण या अनुपयुक्त सफाई एजेंट के उपयोग से यह तथ्य हो सकता है कि ऑपरेशन के पहले सप्ताह में आपकी खरीद पहले से ही टूट जाएगी।

तराजू का संचालन करते समय, याद रखें कि रसोई के उपकरण विशेष रूप से वजन उत्पादों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। सभी वजन की एक विशिष्ट वजन सीमा होती है। यदि आप कुछ भारी वजन करते हैं, तो वे बहुत जल्दी टूट सकते हैं।


इसके अलावा, रसोई के तराजू को विभिन्न यांत्रिक क्षति से संरक्षित किया जाना चाहिए। उन्हें गिरना या मारना नहीं चाहिए। यदि आपके तराजू गर्मी प्रतिरोधी नहीं हैं, तो आपको उन्हें तापमान परिवर्तन के लिए उजागर नहीं करना चाहिए। यह भी वांछनीय है कि तराजू गर्मी स्रोतों के पास नहीं खड़े होते हैं, उदाहरण के लिए, एक बैटरी, एक स्टोव या एक ओवन।

माइक्रोवेव के पास इलेक्ट्रॉनिक तराजू नहीं रखा जाना चाहिए। इसका मजबूत विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र पैमाने की सटीकता का उल्लंघन करेगा और आप उत्पादों को सही ढंग से तौलना नहीं कर पाएंगे। ऐसा होने से रोकने के लिए, पैमाने को माइक्रोवेव से एक से दो मीटर की दूरी पर रखें। यह भी सलाह दी जाती है कि पास में मोबाइल फोन न रखें।

लकड़ी या प्लास्टिक प्लेटफॉर्म के साथ तराजू की विशेषता यह है कि उनकी सतह गंधों को बहुत आसानी से अवशोषित करती है। इसलिए आपको उन उत्पादों पर वजन नहीं डालना चाहिए जिनमें मजबूत गंध होते हैं। आप उनसे छुटकारा पाने के लिए बेहद कठिन होंगे।

रसोई के तराजू की एक और विशेषता - उनका उपयोग करने के बाद, मंच या तराजू को जारी किया जाना चाहिए। यह भी वजन में अधिक सटीकता की अनुमति देगा।


उत्पादों को तौलना ताकि वे तराजू की सतह को दूषित न करें। यह आपको सफाई के साथ कई समस्याओं से बचाएगा। हालांकि, तराजू को साफ करना इतना मुश्किल नहीं है। बस उन्हें एक नम कपड़े या एक विशेष मुलायम कपड़े से पोंछ दें।

यदि कुछ गंदगी को बंद नहीं किया जाता है, तो साफ पानी में एक साधारण डिशवॉशिंग डिटर्जेंट जोड़ा जा सकता है। यह कोमल होना चाहिए ताकि पैमाने की सतह को नुकसान न पहुंचे। एक और टैबू - डाइविंग तराजू सीधे पानी में। यह यांत्रिक और इलेक्ट्रॉनिक दोनों पैमानों पर लागू होता है। इन सरल नियमों का पालन करके, आप निश्चित रूप से तराजू के जीवन का विस्तार करेंगे।


रसोई तराजू - यह एक सरल उपकरण है जिसे आपको निश्चित रूप से उन लोगों के लिए खरीदना चाहिए जो अक्सर घर पर कुछ जटिल व्यंजन बनाते हैं, या बस अपना भोजन देखते हैं। तराजू चुनें जो आपको कार्यों के अनुसार सूट करता है, उन चीजों पर पैसा खर्च किए बिना जिन्हें आप रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग नहीं करेंगे, उन्हें एक उपयुक्त रसोई क्षेत्र में स्थापित करें, उचित देखभाल प्रदान करें, और यह सरल तकनीक आपको लंबे समय तक प्रसन्न करेगी।

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