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बालकनी पर ग्रिल कैसे बनाएं

जैसा कि आप जानते हैं, खुली हवा और प्रकृति में सबसे पसंदीदा शगल स्वादिष्ट कबाब की तैयारी है, जिसमें विशेष रूप से अविश्वसनीय स्वाद है, ग्रिल पर तला हुआ। कबाब - यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट विनम्रता है, जिसमें मांस को नमकीन बनाना, फिर इसे कटार पर लगाना और ग्रिल पर खाना बनाना शामिल है। मांस रसदार, नरम और सचमुच मुंह में पिघला देता है।






कबाब पकाने के लिए स्थान

बेशक, इस डिश को खुली हवा में पकाने के लिए बेहतर है, कहीं नदी या झील के पास जंगल में। लेकिन यहां अग्नि सुरक्षा के नियमों का पालन करना आवश्यक है, क्योंकि बड़ी मात्रा में सूखी घास और शाखाएं खतरनाक स्थिति पैदा कर सकती हैं। बगल में एक बाल्टी या आग बुझाने का यंत्र अवश्य रखें, ताकि छोटी आग लगने पर भी उसे जल्दी बुझा सकें।


अपने निजी घरों या कॉटेज के मालिकों को इस मुद्दे को हल करना बहुत आसान है। शिश कबाब को अपने निजी क्षेत्र में दान किया जा सकता है, जबकि आवश्यक रूप से कम से कम दस मीटर की दूरी पर घर से दूर जा रहा है। अप्रत्याशित स्थिति के मामले में, यहां भी, आपको सुरक्षा नियमों का पालन करना चाहिए और पानी पास होना चाहिए।

लेकिन दुर्भाग्य से, हर कोई प्रकृति में बाहर निकलने में सक्षम नहीं है, और हम वास्तव में कबाब को ग्रिल पर पकाया जाना चाहते हैं, और ओवन में नहीं। इस मामले में, कुछ विशेष रूप से साधन संपन्न नागरिक अपनी बालकनी पर एक ब्रेज़ियर लगाने का फैसला करते हैं। जाहिरा तौर पर, हर कोई नहीं जानता कि अपार्टमेंट में जलती हुई आग, और बालकनी इसके अंतर्गत आती है, रूसी संघ के कानून द्वारा कड़ाई से निषिद्ध है, क्योंकि यह खतरनाक है और नुकसान पहुंचा सकता है।


बालकनी में आग लगाना असंभव क्यों है?

हर कोई बालकनी पर एक ग्रिल बना सकता है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह कड़ाई से निषिद्ध है। अपनी संपत्ति के सुरक्षा कारणों के लिए सबसे पहले। अग्निशामकों को बालकनी पर आग लगाने की अनुमति नहीं है, क्योंकि यहां तक ​​कि सभी सावधानियों के साथ, आप एक खतरनाक स्थिति भड़क सकते हैं। बालकनी पर बारबेक्यू से उठने वाली गर्म हवा, धुएँ के साथ मिलकर अंगारों के असंतुलित टुकड़ों को भी उठा लेती है। वे आपके घर या आपके पड़ोसियों में उड़ सकते हैं और आग का कारण बन सकते हैं। घर की छत पर कबाब को तलने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि अक्सर बड़ी संख्या में सूखे पत्ते जमा होते हैं जो खूबसूरती से जलते हैं।

बालकनी पर बारबेक्यू के खिलाफ और पड़ोसियों के खिलाफ होगा जो पुलिस को कॉल कर सकते हैं, न केवल अपने अपार्टमेंट के लिए, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी डरते हैं। सब के बाद, धुआं इतना मजबूत और घुटन हो सकता है कि यह सबसे अधिक निंदा करने वाले लोगों के लिए भी असुविधा पैदा करेगा। और अपार्टमेंट से सब कुछ मिटाना काफी मुश्किल है।

डॉक्टर भी लॉगगिआ पर कबाब को तलने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि बारबेक्यू से आने वाला धुआं आपके बगल में चक्कर लगाएगा और एक मजबूत खांसी का कारण होगा। प्रकृति में, इसे दूर तक ले जाया जाता है, और फैलाव का क्षेत्र एक बालकनी से अधिक है।






7 तस्वीरें

इष्टतम विकल्प

कई निषेधों, साथ ही जुर्माना के बावजूद, लॉगगिआ पर कबाब को भूनने की इच्छा बिल्कुल भी गायब नहीं होती है। बहादुर आत्माएं हैं जो लॉगजीआई पर एक वास्तविक पिकनिक का आयोजन करती हैं।


आधुनिक तकनीकी विकास ने निर्माताओं को एक सुरक्षित समकक्ष बनाने की अनुमति दी है - एक इलेक्ट्रिक ब्रेज़ियर। उपकरण स्टोर सुरक्षित बारबेक्यू ग्रिल के विस्तृत चयन की पेशकश करते हैं। मुख्य लाभ एक पकवान तैयार करने के लिए आग जलाने की आवश्यकता का अभाव है, क्रमशः, इलेक्ट्रिक बारबेक्यू का उपयोग इन कार्यों के लिए एकमात्र कानूनी तरीका है।


सबसे पहले, लाइव फायर का उपयोग यहां नहीं किया गया है, जिसका अर्थ है कि न तो फायर ब्रिगेड, और न ही पड़ोसियों के पास घर में एक खतरनाक स्थिति बनाने की संभावना के बारे में असंतोष और चिंता का कोई कारण होगा। लाइव आग की अनुपस्थिति आपको असली ब्रेज़ियर से उत्पन्न होने वाले एक और अप्रिय कारक से बचाती है, अर्थात् भयानक धुएं से जो बहुत जल्दी फैलता है।


इस प्रकार के ब्रेज़ियर दो प्रकार के होते हैं: क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर। क्षैतिज शशालिक व्यंजन वास्तविक ब्रेज़ियर के एक मिनी संस्करण की तरह दिखते हैं। हीटिंग तत्व सबसे नीचे है, और मांस के साथ कटार को मैन्युअल रूप से चालू किया जाना चाहिए। यह प्रक्रिया खुली हवा में कबाब पकाने की याद दिलाती है और बहुत ही आकर्षक है। वैसे, इस उपकरण की अग्नि सुरक्षा के लिए धन्यवाद, इसका उपयोग बालकनी पर और रसोई में घर के अंदर दोनों में किया जा सकता है।


वर्टिकल बार्बेक घरों में एक लम्बी सिलिंडर का आकार होता है जिसमें शीर्ष पर मांस भूनने के लिए हीटिंग तत्व होता है और ऑटोमैटिक ड्राइव होता है ताकि मीट के साथ कटार समान रूप से घूमते और पकते रहें। इसके अलावा निचले हिस्से में विशेष खुले कंटेनर हैं जो मांस से वसा टपकता है। यह बारबेक्यू निर्माता की आसान देखभाल सुनिश्चित करता है। एक विद्युत विकल्प का चुनाव पूरी तरह से आपकी इच्छाओं पर निर्भर करता है।


वैसे, ऐसे शिल्पकार हैं जो बालकनी पर एक ईंट फ्रेम स्थापित करते हैं, और खाना पकाने की प्रक्रिया को अधिक वास्तविकता की भावना देने के लिए एक इलेक्ट्रिक ग्रिल अंदर रखी जाती है।

लॉजिया पर इसके संभावित उपयोग के लिए एक और उपकरण एक मिनी-ब्रेज़ियर है। यह बालकनी के किनारे पर स्थापित है और वहां मजबूती से तय किया गया है। डिवाइस के छोटे आकार और सुविधा ने इसे थोड़े समय में काफी लोकप्रिय बना दिया। हालाँकि, आग लगने का भी खतरा है, क्योंकि उपकरण बिजली का नहीं है और कबाब पकाने के लिए आपको आग बुझाने की जरूरत है, जो शायद कुछ अधिकारियों को पसंद न हो। इसके अलावा इस बारबेक्यू में एक और माइनस है - थोड़ी मात्रा में धुआं जो आग से आता है।


किसी भी स्थिति में उपर्युक्त उपकरणों को अप्राप्य नहीं छोड़ सकते। पानी या आग बुझाने के यंत्र को पास में रखना आवश्यक है, क्योंकि कोई भी अप्रत्याशित परिस्थितियों से प्रतिरक्षा नहीं करता है।


यहां तक ​​कि बालकनी पर एक मिनी बारबेक्यू के उपयोग की भी सिफारिश नहीं की जाती है, घर पर कबाब को तलने के लिए इलेक्ट्रिक का उपयोग करना बेहतर होता है।

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