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बाउल मिक्सर: कौन सा चुनना बेहतर है

एक कटोरे के साथ मिक्सर की मदद से आप रसोई में परिचारिका के काम को काफी कम कर सकते हैं। यह घरेलू उपकरण आटा या व्हिपिंग क्रीम, प्रोटीन और मूस के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह सुविधाजनक और आसान है: आपको अपनी भुजाओं और ऊर्जा को बर्बाद नहीं करना है।








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इस अद्भुत आविष्कार के लिए धन्यवाद, उत्पाद जल्दी, आसानी से और समान रूप से एक दूसरे के साथ मिश्रित होते हैं। एक बार रसोइयों ने सब कुछ मैन्युअल रूप से किया। पहला मिक्सर 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में दिखाई दिया और इसका उद्देश्य खाद्य उद्योग में काम करना था। यह एक बड़ा उपकरण था, जिसके साथ एक बार में 75 किलो से अधिक आटा गूंधना संभव था।

कुछ साल बाद, अमेरिकी इंजीनियर हर्बर्ट जॉन्सटन ने घरेलू उपयोग के लिए मिक्सर का आविष्कार किया। इसलिए उन्होंने अपने रसोइए के काम को आसान बनाने का फैसला किया। नवीनता जल्दी से अमेरिकी घरों में फैल गई - परिचारिकाएं फैशनेबल आविष्कार के साथ खुश थीं! अगली शताब्दी में, रसोई उपकरण और इसकी तकनीकी विशेषताओं की उपस्थिति बदल गई।

कई औद्योगिक डिजाइनरों ने डिजाइन पर काम किया, जिसमें प्रसिद्ध विज्ञापन कलाकार और अपने स्वयं के डिजाइन ब्यूरो एग्मोंट आर्न्स के संस्थापक शामिल हैं।

आधुनिक मिक्सर आरामदायक और कॉम्पैक्ट हैं। वे समान रूप से उत्पादों को मिलाते हैं और उन्हें ऑक्सीजन के साथ संतृप्त करते हैं: व्हीप्ड द्रव्यमान शराबी और निविदा निकलता है।






प्रौद्योगिकी का सार्वभौमिक दृष्टिकोण

सामग्री को चीरने के लिए छोटे बिजली के घरेलू उपकरण दो प्रकार के होते हैं:

  • मैनुअल - विकल्प "अर्थव्यवस्था"। वे एक हाथ से पकड़ने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। डिवाइस के डिजाइन में एक प्लास्टिक आवास होता है, जिसके अंदर एक इलेक्ट्रिक मोटर होता है। वह गति को ब्लेड में अंतर करने वाले कोरोल्स में सेट करता है। हाथ मिक्सर में, आप गति को समायोजित कर सकते हैं। ऐसे मॉडल में, बहुत उच्च शक्ति नहीं - 120 से 300 डब्ल्यू तक, इसलिए समय-समय पर मैनुअल डिवाइस को ब्रेक दिया जाना चाहिए। वे अच्छी तरह से बल्लेबाज, अंडे का सफेद, क्रीम, दही या मसले हुए आलू के साथ पीटा जाता है।
  • स्थिर मिक्सर एक तह या हटाने योग्य डिजाइन है, जिसमें एक कटोरे के साथ एक आधार है। ऐसी इकाइयों का उपयोग करना आसान और सुविधाजनक है: आपके हाथ स्वतंत्र हैं, और आप समानांतर में अन्य काम कर सकते हैं। स्थिर मिक्सर एक बहुमुखी प्रकार का उपकरण है जो लंबे समय तक अच्छी तरह से काम कर सकता है। मैनुअल मॉडल की तुलना में, यह अधिक शक्तिशाली है और इसमें बहुत अच्छा प्रदर्शन है। उन्नत सुविधाओं के लिए धन्यवाद, यह सबसे कठिन कार्यों का सामना करने में सक्षम है, उदाहरण के लिए, एक मोटा आटा मारना।
  • ग्रहों के मिश्रण - इस तरह के स्थिर उपकरण। उन्हें इसलिए बुलाया जाता है क्योंकि उनके नलिका न केवल इसकी धुरी के चारों ओर घूमते हैं, जैसा कि मैनुअल संस्करण में है, लेकिन कटोरे के अंदर एक सर्कल में। ऑपरेशन का यह सिद्धांत सौर मंडल में ग्रहों की गति से मिलता जुलता है। इस उपकरण के साथ सूप, मैश किए हुए आलू, मेयोनेज़, क्रीम और "भारी" आटा मिश्रण करना अच्छा है।

विनिर्देशों: क्या देखने के लिए

घर के लिए कटोरे के साथ मिक्सर का सही मॉडल चुनने के लिए, सभी आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए, यह डिवाइस की कुछ विशेषताओं को जानने के लिए पर्याप्त है। यहाँ देखने के लिए क्या है:

  • तकनीकी शक्ति 400 से 1000 वाट तक भिन्न होती है। यह रिम्स के रोटेशन की गति को प्रभावित करता है और, तदनुसार, प्रदर्शन।
  • गति 16 स्तरों तक समायोज्य है। कुछ मॉडलों में, यह शरीर पर चित्रों या प्रतीकों के साथ इंगित किया जाता है। पेशेवर मिक्सर में एक लॉक के साथ एक कदम स्विच होता है। मोड इस बात पर निर्भर करता है कि आपको किन उत्पादों को मात देना है। कई मिक्सर अतिरिक्त सुविधाओं से लैस हैं - धीमी शुरुआत और टर्बो मोड, जिससे आप अधिकतम गति प्राप्त कर सकते हैं। यह सुविधाजनक है अगर गूँथे हुए आटे में गांठें हैं।
  • कटोरे की मात्रा, जो ढक्कन के साथ या बिना हो सकती है। ढक्कन एक स्थिर मिक्सर में एक महत्वपूर्ण विवरण है: इसके साथ, तरल तत्व अलग-अलग दिशाओं में नहीं छपेंगे। 4 लीटर तक की मात्रा के साथ एक कटोरा चुनना व्यावहारिक होगा, क्योंकि यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि व्हिपिंग द्रव्यमान धीरे-धीरे बढ़ता है।
  • नोजल की संख्या कुछ ऐसी है जो एक व्यावहारिक परिचारिका के देखने के क्षेत्र में आवश्यक रूप से होनी चाहिए। पेशेवर तकनीक के पूर्ण सेट में दो प्रकार के नोजल: - बीटर और हुक। कोरोलास के साथ, तरल घटकों को हरा देना सुविधाजनक है, उदाहरण के लिए, ठोस सानना के लिए बेकिंग और हुक की आवश्यकता होती है। नलिका की ताकत उस सामग्री को इंगित करती है जिससे वे बने हैं। धातु ब्लेड - गुणवत्ता और स्थायित्व का संकेत। ऐसे मिक्सर हैं जो अतिरिक्त रूप से विभिन्न नलिका, कटौती, हेलिकॉप्टर और विभिन्न आकारों के कटोरे से सुसज्जित हैं।
  • उपकरण की सामग्री। स्थिर मिक्सर रंगीन तामचीनी के साथ विशेष मोटी प्लास्टिक और स्टील से बने हो सकते हैं। कटोरे प्लास्टिक, कांच और धातु से बने होते हैं। यह सब मिक्सर की उपस्थिति और उसके संचालन को निर्धारित करता है। जैसा कि आप जानते हैं, कांच का मामला अधिक पर्यावरण के अनुकूल है, लेकिन धातु के रूप में टिकाऊ और क्षति के लिए प्रतिरोधी नहीं है।





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जिसे चुनना बेहतर है

आधुनिक घरेलू उपकरणों के स्टोर में घर के लिए सार्वभौमिक मिक्सर के विभिन्न मॉडल हैं। आँखें ऐसी विविधता से विचलित होती हैं। अक्सर आगंतुक खो जाते हैं और यह नहीं जानते कि कौन सी फर्म बेहतर है। निर्माता को उन लोगों की समीक्षा में मदद करने के लिए निर्धारित करें जिन्होंने काम पर तकनीक की कोशिश की है। इस वर्ष मिक्सर के सर्वश्रेष्ठ ज्ञात निर्माताओं की रैंकिंग में - विटेक, बॉश, पोलारिस, बोर्क, स्कारलेट, मौलाइन और सुप्रा, और कंपनियां जो उच्च गुणवत्ता वाले ग्रहों के मिक्सर का उत्पादन करती हैं: क्लैट्रोनिक, एंडेवर, स्मेग और किटफोर्ट।



इस सवाल का जवाब देने के लिए कि कौन सा मिक्सर सबसे अच्छा है, हम ग्राहकों की राय को ध्यान में रखते हुए घरेलू उपकरणों की एक छोटी समीक्षा करेंगे।

  • रूसी ब्रांड विटेक के उत्पाद डिजाइन को आकर्षित करते हैं। स्थिर मिक्सर बहु-गति हैं, इसलिए वे रसोई में समय और प्रयास को बचाते हैं। उनके पास एक आरामदायक विशाल कटोरा और लंबी रस्सी है। उनका मुख्य लाभ यह है कि आपको उत्पादों को मैन्युअल रूप से हरा देने की ज़रूरत नहीं है, बस सब कुछ कटोरे में लोड करें, और अपने व्यवसाय के बारे में जानें। ठोस उत्पादों के लिए एक पल्स मोड और "टर्बो" बटन है। मोटी और बल्लेबाज टिकाऊ, हटाने और धोने के लिए आसान कोरोला।
  • बॉश ब्रांड की इकाइयों को सकारात्मक प्रतिक्रिया के लायक है। वे एक सुविधाजनक घूर्णन कटोरे के साथ शक्तिशाली, ऑपरेशन में शांत, कॉम्पैक्ट हैं। यह उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो रसोई घर में गड़बड़ करना और पेस्ट्री खाना पसंद करते हैं।

  • तीसरे स्थान पर शीर्ष प्रसिद्ध ब्रांड हैं जो पोलारिस द्वारा निर्मित स्थिर उपकरण हैं। वे सुंदर, सरल और बहुमुखी हैं, एक मजबूत शरीर के साथ। अधिकतम प्रदर्शन पर स्विच करने के लिए उनके पास अलग-अलग गति और एक टर्बो बटन है।

  • पेशेवर मॉडल में बोर्क मिक्सर शामिल हैं, जो स्टाइलिश डिजाइन, शोर का न्यूनतम स्तर और काम की उत्पादकता में भिन्न है। एक बड़े, कमरे के कटोरे में आप बहुत सी चीजें पका सकते हैं। गति के सेट से किसी भी उपयुक्त को चुनना आसान है। मिक्सर के लिए एक सेट में विभिन्न नलिका प्रदान की जाती हैं। उनकी मदद से, खाना पकाने की प्रक्रिया विविध होगी।
  • स्कारलेट मिक्सर रोजमर्रा के घरेलू उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। वे अपनी व्यावहारिक उपस्थिति और विस्तृत शक्ति रेंज के साथ आश्चर्यचकित करते हैं। उनके पास एक विशाल कटोरा है, जिसे स्टैंड पर सुरक्षित रूप से तय किया गया है। लिक्विड और सॉलिड कंसिस्टेंसी के उत्पादों को अलग करने के लिए अलग-अलग नोजल शामिल हैं।

  • खरीदार ध्यान दें कि फ्रांसीसी ब्रांड Moulinex की तकनीक विश्वसनीयता और लंबी सेवा जीवन द्वारा प्रतिष्ठित है। स्थिर मिक्सर शक्तिशाली और उत्पादक हैं। वे एक घूर्णन कटोरे और गुणवत्ता वाले स्टील के विभिन्न नलिका से सुसज्जित हैं। सामान को निकालना और धोना आसान है। स्पीड बटन और टर्बो मोड हैं।
  • सुप्रा स्टेशनरी मिक्सर सबसे अच्छे मॉडल में से हैं। यह कंपनी उच्च-गुणवत्ता और सस्ती वस्तुओं की पेशकश करती है। डिवाइस कॉम्पैक्ट, नीरव हैं, स्वचालित रूप से घूमने वाले कटोरे के साथ। वे स्टेनलेस लंबी नलिका से सुसज्जित हैं: आटा गूंधने के लिए तरल पदार्थ और हुक को पीटने के लिए।

कुछ लोग सोच सकते हैं कि पेशेवर मॉडल भारी और अव्यवहारिक हैं। बेशक, उनके पास हाथ से पकड़े गए उपकरणों की तुलना में अधिक जटिल संरचना है, लेकिन वे अधिक शक्तिशाली और विश्वसनीय हैं। तकनीकी मापदंडों का ज्ञान, और निश्चित रूप से, आपका अंतर्ज्ञान आपको उस मॉडल को चुनने में मदद करेगा जिसकी आपको ज़रूरत है।






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